27/04/2016
幫五臟排毒:猴頭菇栗子紅蘿蔔湯
女士們要經常多吃養陰補腎的食物,能加強身體的抵抗力。否則就會容易皮膚乾燥,臉色發黃,腰酸背痛。若有這些現象提早出現,即表示大家平日保養不足,沒有好好去照顧五臟,『五臟』就是心、肝、脾、肺、腎。五臟機能差,就算你買多名貴的護膚產品或進食昂貴的山珍海味,都不能遮蓋暗啞的皮膚。要斷絕後患,必須從根源開始治理,幫五臟排出毒素及補養身體。
以往沒有好好照顧自己或家人的健康,從今天起,女士們可以平日多煲一些保健湯水及養生食療,身體就會在不經不意間吸收了營養,從而起了食療功效。
要養陰唔一定要食花膠,好多中藥材都有同樣功效,只要配搭適宜,都有同樣功效。此湯水不是女士們的專利,男女老幼佳宜。
猴頭菇栗子紅蘿蔔湯
烹煮時間: 2小時30分
份量: 3-4人
功效: 養陰潤肺,健脾益腎補虛
材料:
猴頭菇 2個
栗子 10 粒
麥冬 10 克
天冬 10 克
紅蘿蔔 2個
蜜棗 3粒
瘦肉 300 克
清水 2500 毫升
做法:
1. 瘦肉沖洗,放入滾水內汆水2-3分鐘,去除表面污垢。
2. 栗子連殼沖洗,猴頭菇用清水浸泡30分鐘。
3. 紅蘿蔔去皮切件
4. 其他材料沖洗,瀝乾備用。
5. 將清水放入大鍋內,將所有材料加入,用大火煲至滾起,改用中火煲2小時,加入適量鹽調味即成。
小貼士:
猴頭菇有健脾益腎補虛的功效,麥冬、天冬有養陰生津,潤肺清心降火。
栗子有健脾益腎的功效。
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