筆者先跟大家拜年，祝大家二零一六、綠綠無窮，身體健康、福慧雙修！

　　今個星期日除了是初七人日，亦是情人節，每年這個時候都有不少戀人，尤其男士要為安排節目、預訂餐廳和買禮物而傷腦筋，以下這些小貼士，可以幫大家歡度一個既浪漫又有新意的情人節：

　　一／浪漫Go Green大餐：年年都鋸扒、食日本菜？今年不少西餐廳都推出素食情人節套餐，二人不單吃得滿足開心，亦不用怕卡路里和膽固醇超標，素食還可以養顏，讓另一半愈食愈靚。加上當天是人日，在這天殺生去慶祝大家生日並不合理，懂得在這個雙重喜慶日子為另一半安排Go Green大餐的，一定是細心又浪漫的好伴侶。

　　二／以盆栽代替鮮花：不少女仕喜歡收花，不過情人節總避免不了花店加價幾成，鮮花的保質期又十分短暫，幾天過後就要送往堆填區。更有心思的做法是以盆栽代替花束，擺放時間更長，象徵細水長流，另一半懂得欣賞創意的話，更不妨送上香草、士多啤梨、蕃茄仔、生菜等食用盆栽，留待下個節日收成，用來烹調一頓大餐與另一半一齊享用。

　　三／健康朱古力：情人節另一樣「指定」禮物是朱古力，不過市面上的大多落了很多精製糖分和添加劑，想另一半享受這份甜蜜，又能夠好好吸收可可豆的營養，不妨改送Green Common的生機朱古力、益生菌朱古力或黑松露朱古力。

　　四／另類活動：除了實體禮物和行街、睇戲、食飯等「指定」活動，如果想遠離都市，為二人製造更多空間，不妨為另一半安排一日Go Green主題活動，例如去新界有機農場參觀和摘士多啤梨、去郊野地方行山或露營等，都是情人節的另類心意。另外，中國情人節亦即元宵當日，筆者會在中環OVO Café舉辨一場「談禪說愛」，大家不妨成雙成對出席，一齊交流戀愛故事和心得，有興趣的朋友可在此報名：http://goo.gl/mbGldzGo

大官廳

　　新年期間想吃有水準又帶點新意的中菜，大官廳絕對是一個好地方。

　　大官廳位於中環威靈頓街，地下是一層酒吧，不過沿著螺旋梯上到二樓，就會發現是一間餐廳，而且做中菜，跟樓下酒吧形成強烈對比，過門不入的朋友，好可能就此錯過一次找「素」機會！

竹笙黃耳上素餃

　　在非素食餐廳找「素」，往往最有驚喜，只要花點心思，就可以變化出非一般的素菜。就以蒸餃為例，通常素餃只會在餡料上改動，而大官廳的師傅則在餃子皮上創新，用竹笙做皮，拉成薄薄的一層、呈半透明狀，透出餡料黃耳及菇菌的色彩，賣相奇佳。

黑松露金磚

　　近年黑松露成為素食界熱門食材，大官廳就有黑松露金磚，金磚所指的是炸得香脆的豆腐，師傅用黑松露醬燜煮，然後在每一塊金磚上鋪上一片意大利黑松露，菌香令豆腐倍添惹味。

金龍吐珠

　　一般酒樓都有煎堆這款點心，大官廳的煎堆認真駕勢，除了名字叫「金龍吐珠」之外，形狀更是霸氣，比我們的頭更大，份量足夠十餘人分來吃。要炸這麼大粒「龍珠」，油溫要控制得很準確，師傅功夫可見一斑。

　　老闆Cherry話，不少客人會以「金龍吐珠」代替蛋糕，送給朋友慶祝生日，提早預訂的話，廚房還會預備一塊朱古力牌，寫上祝福字句，下次要食生日飯，大家不妨去大官廳給朋友一個驚喜。

白玉藏珍

地址：中環德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖

電話：35654320

營業時間：星期一至星期五07:30 - 20:00 星期六、星期日及公眾假期08:30 - 20:00