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17/07/2012

癌症與食物鏈有關嗎?

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  • 楊過

    楊過

    從事傳媒工作十多年。2011年4月患上肺癌四期。自此,走上了抗癌之路,已接受的治療包括電療、標靶藥及化療,並深信癌症≠死亡。

    抗癌點滴

  「你覺得吃有機菜對醫你的病有幫助嗎?」朋友T很直接的問。

 

  「沒有,絕對沒有。」我聳一聳肩後回答。

 

  「那你其實不用時常要買有機菜,又治不了你的病,我覺得太貴了,不值得。」朋友T說出了他心中的疑問。的確,有機蔬菜的售價貴得多,三百克的菜心盛惠十六元左右,若以同樣價錢,在街市可以買起碼兩斤。

 

  「這只是心理上的影響而己。」我坦誠的說︰「但最重要的是,我的出發點不是為自己,而是為家人著想。我只是希望家人多吃有機菜,令身體減少吸收化學農藥。」

 

  「這個世代太污染了,食物不安全的問題時有發生,我們又可以避得多少?所以我也不敢想太多,大家都這樣吃,就算要死也是一起死,無所謂啦。」朋友T有點灰心的說。

 

  我開玩笑地說︰「你說得倒輕鬆,但每個人對食物的吸收程度都不同,說不定你的抵抗力像我一樣差,對受污染的食物毫無抵抗之力,到時是你死了,人家還沒死。」

 

  我見朋友T的心情突然沉重起來,就繼續一本正經的說︰「我聽過有一種說法,有機除了是一套無害的農業生產技術外,其背後意義實際上是要人類尊重自然和生命、注重生態保育、減少浪費資源,強調人類和其他物種及大自然的和諧共存。」

 

  「你知道,現時地球上常規的農業都會使用大量的殺蟲劑、化學肥料,長遠會導致水土流失,土地衰竭;而所用的化學物質也會隨著食物鏈潛藏在我們人類生活當中。」我滔滔不絕地說︰「說不定,我的癌症就是因此而得來的。」

 

  「唉,我突然想起,近年來周圍好像愈來愈多人得癌,而且愈來愈年青化,說不定跟你所說的有很大的關係。」朋友T感慨的說︰「但我們又可以怎麼樣?難道甚麼都不吃?」

 

  朋友T的看法或許代表許多人的寫照,明知道問題的存在,但卻無奈的要接受。有時候,我會極端的想,政府最好把那些製造毒奶粉、毒食物、坑渠油等等的人捉去一輩子坐牢。

 

  「所以一定要有政府的政策配合。」我返回現實中繼續地說︰「可是,香港政府在宣傳、鼓勵發展有機食品這方面仍大大落後於發達的國家。連最起碼的有機認證,也是私人機構搞的,而不是由政府來主導,想一想也令人洩氣。」

 

  幸好,近年來香港人對有機食品的意識正在逐步地提高。我認為,香港政府應加強推廣有機食品,多為下一代的健康著想。其實,我們並不需要立刻完全改吃有機食物,而是可以一步步來,記得買有機菜時就去買。正如土地經過污染後,要轉為有機耕種起碼需要三年的時間,增加有機生活也不是一夜間能做到的事。

 

  我想,患癌就好像是土地受到污染,土地要恢復可以有機耕種需要時間,所以身體恢復健康也一樣需要一段長的時間,但願捱過後,就可以見到一片晴朗的天空。

 

 

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