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17/06/2013

韓食入口急升三成 K FOOD大派對

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  韓國流行文化席捲全球,由流行音樂、化粧護膚品、智能手機,以至韓國食物,都深受港人喜愛。當中韓國食物在港更愈來愈受歡迎,截止今年4月,韓國食品出口至香港的金額達1.2億美元(約9.36億港元),較去年同期上升30%,香港成為出口增長率最高的地方。

 

 

  韓風愈吹愈勁,當地政府也把握時機,豪花3億韓圜(約208萬港元)在港舉辦大型韓食嘉年華,進一步向港人推廣韓國食品。屆時會場內將設置多個試食攤位,讓參加者免費品嘗韓國美食,並有韓國音樂組合及傳統藝術表演節目助興,預計可吸引1萬人入場。

 

 

  是次活動由韓國政府轄下官方機構、韓國農水產食品流通公社主辦,該社社長朴成國指,該社近年積極參加不同展覽,以推廣韓國食品,但這次卻是首次以嘉年華形式舉辦大型推廣活動,選址方面亦特別選擇尖沙咀文化中心露天廣場,「那裏是觀光點,人流多,而且有很多旅客,相信可以吸引大批人流。」

 

法式養殖生蠔平三成

 

  朴成國指,目前在本港市面上的韓食種類不算很多,希望透過是次活動,引入一些全新的食物品種,讓港人接觸更多不同類型的韓國食品,以作推廣。活動其中一個最大的賣點,相信是全場展出的食物均可讓入場人士免費試食,部分更有禮品贈送。在芸芸食品當中,最特別的就要數在韓國養殖的生蠔。朴成國指,韓國生蠔自去年開始引入香港,是全球首個出口地,去年出口量達70萬美元(約546萬港元),預計今年可上升至100萬美元。

 

 

  他稱,過去一年香港市場對韓國蠔的反應良好,皆因其價格比港人較常吃的法國蠔便宜約三成,而且肉質亦較肥美鮮甜。他介紹,韓國蠔採用法國蠔養殖法,有別於一般蠔棚吊養。養殖人員會先將蠔放進網袋內,並擱於架上養殖,利用潮汐漲退的原理,在潮退時有陽光照曬,潮漲則可汲取潮水的養份,讓蠔吃起來更有海水味。目前韓國蠔主要供應給本港的蠔吧,並在部分大型超級市場發售,售價約為50至80元一隻,將來計劃增設更多銷售點開拓客源。

 

美食配娛樂炮製熱話

 

 

  韓國食品在港漸成氣候,目前香港是韓國食品第四大入口國,次於日本、中國及美國,其中以人參產品及士多啤梨最受香港消費者歡迎。朴成國形容,韓國食品在香港市場的定位已改變不少,「以前港人對韓國食物的印象是低價產品,現在則會覺得是較貴價、品質較高級的。」在日本311地震後,不少消費者亦捨棄日貨而轉買韓國產品,「韓國食品給人感覺安全,皆因韓國人對食物要求很高。」

 

 

  朴成國透露,是次活動共花費3億韓圜,預計一連三天可吸引1萬人入場。除了以免費試食作招徠,該社亦請來不同表演單位到場表演助興,當中包括曾代表韓國到美國白宮演出的韓國音樂組合SOREA、韓國人氣音樂劇《BIBAP》及韓國鼓舞、扇子舞和跆拳道等傳統藝術表演。「早前Gangnam Style在香港好Hit,希望這次可以透過不同表演活動,讓港人對韓國流行文化有更多體驗。」

 

K FOOD韓食大派對活動詳情

  

日期:6月20至22日

時間:

  6月20日(下午3時至10時)

  6月21日(下午3時至11時)

  6月22日(下午1時至11時)

地點:尖沙咀文化中心露天廣場

入場費:免費

內容:17個食品及試食攤位、韓國音樂組合SOREA、音樂劇《BIBAP》及傳統韓國藝術表演

 

每週一蹺

 

創蹺人:

  韓國農水產食品

  流通公社

 

創蹺時間:2013年

 

成效:

  ‧韓國食品出口至香港金額較去年上升3成,是增長率最高的地方

  ‧預計是次推廣活動可吸引1萬人入場

 

致勝關鍵:

  ‧不斷引入全新品種及價格便宜的韓食,其中韓國蠔較法國蠔便宜三成

  ‧標榜食物質量高及安全

 

  轉載自《iMONEY 智富雜誌》。

 

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