24/01/2014

Bostonian 即開生蠔半自助餐

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    龍少爺

    龍少爺 (Daniel Ho),網上食評人及書本《五味樂緣》作者,愛吃愛煮愛分享,對烹飪及美味有所追求,依然相信無邊無際的飲食世界有無限可能,現於不同媒體平台拍攝飲食節目及撰文。

    為食龍少爺

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  代表作真的很重要,正如學葉麗儀話齋,每次開演唱會,唔唱「上海灘」,歌迷是唔會俾佢下台,這是件很幸福的事啊!

 

 

  之前曾來過尖沙咀的「Bostonian」來學開生蠔,這次我們就一行十多人,中午過來吃 lunch,代表作就是生蠔 !

 

 

  這裏的頭盤是自助形式,大家的亮點都集中在即開生蠔上。今天有紐西蘭的 Coromandel,荷蘭的,及法國的 Fine De Claire:

 

 

  三者中我最喜歡 Fine De Claire,味道最清新,並帶少許青瓜香氣,很合工作天中午的胃納,始終不能配酒啊。

 

 

  其餘大路的前菜也蠻多,巴瑪火腿,海鮮,沙律,焗蠔,光吃前菜已經飽了大半呢!

 

 

  特別一提這款「紅莓啫喱鴨肝醬」,外酸內軟綿豐腴,不可錯過。

 

 

  主菜則可以六選一,牛羊魚火雞齊備。

 

 

  我自家挑了 medium rare 的牛柳,質素不錯,吃下去是有豐潤的肉汁,我會歸功於牛扒的肉質本身靚,不用多花巧已能做到好吃的效果。

 

 

  自家選的甜品環節則較令人失望,Choco Brownie 與 Cream Bulee 都較想像中有所分別,前似雪硬了的香蕉蛋糕,後者完全沒有糖脆面,或許這叫 fusion ?!

 

 

 

  以上 Christmas lunch 收人均 $388+10%, 瘋愛生蠔的朋友不妨一試,可盡情吃它的代表作!

 

 

「The Bostonian Restaurant」

地址 : 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂

電話 : 2132 7898

 

 

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