15/01/2014

我心水好吃的蒲燒鰻魚飯

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    龍少爺

    龍少爺 (Daniel Ho),網上食評人及書本《五味樂緣》作者,愛吃愛煮愛分享,對烹飪及美味有所追求,依然相信無邊無際的飲食世界有無限可能,現於不同媒體平台拍攝飲食節目及撰文。

    為食龍少爺

    逢周五更新

 

  在我的朋友圈子中,有甚多喜歡吃日式蒲燒鰻魚飯。他們很厲害的,香港啦,日本啦,台灣啦,統統都有心水食店,還嚐遍不少大小店舖。

 

 

 

  我就沒他們厲害,在香港,除了「千江雪」的活鰻魚飯外,我最愛的就是中環的「礼 Rei」。這天約了久沒見面的舊同事 W 小姐午飯聚舊,就選了「礼 Rei」,大家有聊不盡的話題。

 

 

「手握壽司定食」$230

 

 

  友人的選擇,有池魚、三文魚籽,帶子、甜蝦等,另配沙律及麵豉湯,這裏的魚生仍是新鮮如舊。

 

「蒲燒鰻魚飯定食」$230

 

 

  小弟的選擇,定食先包三文魚腩、帶子及(魚立)魚刺身,有預期中的新鮮肥美,而且 wasabi 是自家磨的,比一般的更辛香。

 

 

  飯盒有兩大塊鰻魚,熱辣辣,它魚肉燒得邊皮焦脆,肉仍是嫩滑多汁,而且醬汁這靈魂也是調較得非常好,甜蜜鹹香,好吃到儍呢。

 

 

  二人午餐連咖啡及麥茶,埋單 $600,偶一為之的豪氣來善待自己,也不為過啊!

 

「礼 Rei」

地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場2樓2076號舖

電話 : 3188 1900

 

 

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