現代人生活水平提高，工作應酬時會摸酒杯底，假日悠閒亦會淺嘗一番，令葡萄酒市場出現一片藍海。

　　據調研機構IWSR發表最新全球酒類市場報告顯示，全球葡萄酒消費額在2022年將會達到2,070億美元（約16,235億港元），總消耗量增至27億個9公升箱。

Vinexpo監事會主席Christophe Navarre表示，消費者較以往更願意以較高的價格，購買質素好的葡萄酒。

　　國際葡萄酒及烈酒商貿展Vinexpo監事會主席Christophe Navarre表示，消費者對葡萄酒的要求愈來愈高，貴精不貴多，令全球葡萄酒消費量增長，遠超於消耗量，在美洲及亞太地區情況特別顯著，換言之，消費者願意買貴酒。

　　該報告由Vinexpo及IWSR在今年3月中旬發表，葡萄酒市場以歐洲最大，消耗量及消費額各佔58%及50%。美國為全球葡萄酒價值最高的市場，在2017年達到348億美元（約2,729億港元）；法國排第2，消費額錄得167億美元（約1,309億港元）；中國緊隨其後，消費額錄得165億美元（約1,294億港元）。報告預期，中國將於2020年底前超越法國，成為全球第二大最高價值的葡萄酒市場，消費額升至195億美元（約1,529億港元）。

華消費額 料2020年底前超法

　　報告發現，美國是葡萄酒消耗量最大的市場，以每年3.18億箱位居首位，其次是意大利（2.66億箱）、法國（2.5億箱）、德國（2.24億箱）及中國（1.56億箱）。在進口市場方面，全球最大進口市場是德國（1.263億箱）、英國緊隨其後（1.14億箱）、美國（7,990萬箱）及中國（6,100萬箱）排名第3及4；報告料增長將會持續。

　　Christophe Navarre認為，普遍葡萄酒消費者都愛飲用自己國家釀製的酒品，如法國人多數飲用法國釀製的酒品，並主導當地市場。

　　他表示，年輕一代對品酒的興趣有增無減，且愈飲愈精，「不止喜愛法國、美國這些傳統生產地的葡萄酒，近年亦有見希臘釀製的葡萄酒成為新寵兒。」一般而言，女性對酒味較淡的香檳甚為鍾愛，年輕一代則偏好以烈酒及不同食材製成的雞尾酒。

　　近年內地中產人數上升，生活質素提高，葡萄酒亦常在他們的飯局、飲宴出現，「以往內地消費者主要飲用當地生產的米酒或白酒，近年對進口葡萄酒需求增加。飲用葡萄酒不但是身份象徵，同時亦帶來新鮮感。」Christophe Navarre表示，內地電商市場蓬勃，有不少進口葡萄酒都透過電子商貿平台出售。