• |
  • 極速報價
  • |
過往專欄
食客三千
教材攻略。學得要精趣味投資法暢所欲妍HR唔易做辦公室政治論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

14/06/2010

吃糭子,抱得美人歸

  • 收藏文章
  • 薛興國

    薛興國

    大學讀的是化學工程,從事的卻一直是文字工作,在兩岸三地出版界和傳媒界打滾多年,在港台兩地出版過《吃一碗文化》、《通宵達旦讀金庸》;在台灣出版的書有《臥處藏龍重出江湖版》、《靜物隨想》、《酸雨集》和翻譯作品《醜女與野獸──女性主義顛覆書寫》、《少年阿默的秘密日記》、《達爾驚奇小說系列》;在香港出版的有《吃遍中國》和《說文解食》等書,目前在美國《世界日報》、香港《文匯報》和《信報》以及《深圳商報》定期和不定期撰寫專欄文章。

    食客三千

  端午佳節,人人都會應景吃隻糭子,好甜的,吃隻豆沙或蓮蓉糭;好鹹的,吃隻肉糭或既有栗子又有鹹蛋黃的裹蒸糭。吃糭子的時候,不知網友們會想起甚麼?想到甚麼人?想起汨羅江?想起屈原?我卻是想起金庸武俠小說《鹿鼎記》裏的韋小寶。
 
  韋小寶是天底下最幸福的人,因為他擁有七個夫人,人人羨慕不已。他的七個夫人,有的追求得頭破血流,像阿珂。有的糊裏糊塗就搭上了,像建寧公主。只有一個人,是他在最無刀光劍影下,在吃著天底下最好吃的湖州糭子時,上天送給他的。

 

  這個女子,倪匡說他最愛,如果要他娶妻,就一定娶她。她就是對韋小寶千依百順、武功又好的雙兒。殺了天下第一奸人的韋小寶,就是在吳地的湖州,吃了又香又甜的湖州糭,遇上了那些夫君含冤被殺的寡婦,送給他一個天下無雙的雙兒。這種吃了糭子又抱得美人歸來的故事,恐怕現實中是不可能發生的,只能出現在幻想的世界裏。


  湖州糭子出名,和湖州互相輝映的另一個地方,糭子也很有名。中國人講究文房四寶紙筆墨硯,湖州出產的毛筆,是有名的「湖筆」,而據說不需加水就可以磨出墨來的硯,就是「端硯」。「端」,指的就是廣東省的肇慶。肇慶出的糭子,以大個聞名,普通一個便有五斤重。
 
  這五斤重的糭子怎麼吃最好?我在香港維多利亞公園游泳池邊的餐廳吃過,是切塊後拿去煎得香香的,香港只有那麼一家店是這樣賣棕子的,確實別有風味的好吃。這家店不招呼幾個人,都是大桌,所以自己是不能獨享的,非得八個人以上不可,也算是餐廳的一絕吧。
 
  說起韋小寶的多情,想起端午節的起源。現在多數人都認為是紀念屈原,但在過去,中國不同地方紀念的人並不相同。有的是紀念伍子胥為父復仇;有的是紀念介子推安貧守節;有人更認為是紀念越王勾踐,因為他為操練水軍而創設了龍舟競賽。亦有傳說是紀念曹娥投江祭父,最和愛情有關的,是紀念白娘子對愛情的堅貞。
 
  湖州糭子和肇慶的大糭我都吃過,唯一未吃過甚至未見過的,是清代才子袁枚在《隨園食單》裏說的「竹葉糭」,名字很簡單,難就難在它包得有如一隻小小的菱角。如果有美女包這樣的糭子讓你吃,你就真的能夠在端午節抱得美人歸了。

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情

我要回應

版主留言

放大顯示
風水蔣知識
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ