13/12/2011
遠離癌症由預防做起
部分日本明治「STEP」大仔奶粉受到核輻射污染,被驗出有放射性物質銫。雖然香港食物安全中心證實受污染的批次未流入香港市面,但已令不少媽媽擔心不已。老婆聽到這消息後,擺出一幅勝利的姿態,稱讚自己有先見之明,在日本「311」地震後,已停止讓大兒子繼續飲食明治大仔奶粉,怕的就是有這一天。
香港市民是屬於較善忘的人,日本「311」後不久,已有不少人忘記了核輻射的陰影,又迫不及待的跑去日本旅行。前不久,有傳言到過日本旅行的人,最好在兩年內不生孩子,後來又說沒這回事,但這消息已嚇怕了計劃生兒育女的夫婦。朋友原本計劃聖誕節期間到日本,最後選擇寧可信其有而改到其他地方旅行。有膽子小一點的朋友,更聲稱在短期的兩、三年內也不會去日本。
我開玩笑地對他們說︰「我就不怕輻射,所以你們可以請我到日本去。」
朋友驚訝的望了我一眼,然後很快的識破了我的詭計,接著嗤之以鼻地回答︰「我知道你在想什麼,你想說反正自己已得了癌,所以不怕核輻射,況且受影響而得癌也不知道是幾年後的事情。」
「哈,想不到你那麼聰明。」我佩服的說。
事實上,癌症的成因有70%至90%與環境因素有關,食物的攝取與身體中每個細胞的營養、生長、病變皆有密切關係,特別是基因控制的失調,一般外來可使基因受損的物質不勝枚舉,如放射線、化學物質、細菌、病毒、食物、污染的空氣、水及工作環境皆充滿了致癌的危險因子,經過十年、二十年、三十年漫長時間而演變為癌。
所以我們除了要擔心核輻射可能導致癌症外,也要注意生活習慣。日前有報道稱,英國牛津大學及倫敦大學等專家組成的英國癌病研究組織估計,英國逾40%癌症個案與生活習慣息息相關。
許多研究證實,飲食與癌症具有一定的關係,如攝取過多的脂肪,以及肥胖的女性,很容易增加卵巢癌、子宮內膜癌以及膀胱癌等罹患的機率;進食多量的高纖維食物,如蔬菜、水果、全穀類等,不但可以預防大腸癌,並減少乳癌、食道癌、胃癌、攝護腺癌及子宮內膜癌和卵巢癌的發生;而食用足量的蔬菜水果,已證實可以減少包括口腔癌、咽癌、食道癌、肺癌、胃癌、大腸癌等。
由於許多事情是可以由預防做起,所以健康的人更應該好好的珍惜,不要再給自己太多的藉口。我的大兒子喜歡吃BB芝士,我以前會時常買日本出產的芝士給他吃,但自「311」地震後,已不敢再買日本貨給兒子吃了。現在,家人的飲食習慣較我患病前亦有了很大的改變。
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