07/11/2014

漢堡聚舊之夜 - Beef & Liberty

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    龍少爺

    龍少爺 (Daniel Ho),網上食評人及書本《五味樂緣》作者,愛吃愛煮愛分享,對烹飪及美味有所追求,依然相信無邊無際的飲食世界有無限可能,現於不同媒體平台拍攝飲食節目及撰文。

    為食龍少爺

    逢周五更新

  做博客的一個得著,就是可以認識到不少好友;很久沒有見靚女C小姐了,應該大約有半年了吧?!這晚就和她的男友D先生一同聚舊,邊食邊暢談近況。

  知道C小姐及D先生在工作上有了新突破,還做得好成功,替他們高興之餘今晚我們胃口特別好啊喂。

  前菜我們點了「烤豬肋骨條」$68,其實我一向怕吃豬肋骨,怕它有豬躁味及太韌,這個用了蜜糖燒烤醬來慢煮,我覺得就沒有這兩方面的問題,用手拿著吃才痛快!

「韓式炸雞翼」$62

  泡菜的味道不算強,反而有點像水牛雞翼,雞皮脆卜卜,C小姐就吃得很爽!若嫌不夠辣的話,可以自己再加辣汁。

 

  蔬菜方面我們挑了「香辣粟米杯」$32 及「煙燻銀魚柳凱撒沙律」$98

   粟米杯的辣度不算強,反而甜味較突出,作為 side dish 不錯。

   凱撒沙律就加了鹹香的銀魚柳仔,令平淡的蔬菜味道即時立體化,我會推薦這項!

 

  來到美式餐廳,漢堡包是必點之物,我們就點了互相分享,「煙肉芝士漢堡」$108

「青辣椒漢堡」$98

「黑椒香濃漢堡」$108

「法拉費素漢堡」$78

  漢堡包另外附上四款醬汁,其中茄汁是有機蕃茄醬。

  四款之中我最喜歡「煙肉芝士漢堡」,牛肉是 medium 的程度,有 juicy 的感覺,另加脆卜卜煙肉及半溶的芝士,實在沒有不好吃的理由吧?!

  「青辣椒漢堡」及「黑椒香濃漢堡」主要是調味汁不同,各有愛好者;反而素食的那款餡料是用豆泥來代替牛肉,這個就不是我杯茶啦。吃漢堡包,還是配半熟牛肉最好!

  條件反射之下,吃漢堡總會想起薯條,「炸薯條」$28 及「番薯條」$32 我喜歡後者,味道帶甜及香草味,感覺不會太單調。

  一向知道C小姐喜愛吃甜品,女士吃甜品有第二個胃嘛!「暖曲奇配奶油」$48 及「焗蘋果批」$58:

  前者必然是C小姐的最愛,我和D先生就喜愛後者,蘋果肉是一件件放在底,味道不會太甜,正對我們男士的口味。

  作為沒有酒精會死去的一族,這晚我們也喝了兩款特色的雞尾酒,「Liberty Sling」$90是 Gin酒加草莓,較適合女士:

  我和D先生就挑了「Julep A la Thomas」$95,是威士忌加新鮮柑橘及薄荷,酒味明顯較強,帶有酸甜的餘韻,正點:

  這晚笑著吃著,快樂不知時日過,我們已約定了下次出來再敘舊了,不用再等半年了,yeah!=)

 

「Beef & Liberty」

地址 : 金鐘永豐街23號2樓

電話 : 2811 3009

 

 

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