臨近聖誕新年，少不免出席各類慶祝派對，令人垂涎的高卡路里派對美食，總教人欲拒還迎。你真的打算食了再算，到一月時才決心節食減肥嗎？

　　請三思。

節食減卡　反增體內脂肪

　　一份最新英國研究報告指出，大腦會將重複節食的信號演繹為短期飢餓，促使身體為缺乏食物時儲存更多脂肪，結果導致不想預見的增磅，體脂亦因而增加。

　　研究人員的結論是：節食者節食完後，平均體重的增加，比從未節食人士高！出現此情況是由於一般人的身體學懂正常攝取食物及營養素。節食者，身體學會隨時不夠食物提供能量，因此身體自然積聚脂肪，以防日後不時之需。

　　大節過後，又到大家許下減磅承諾的月份。我不建議一刀切的減卡方式，首數個月或者會有成效，但慢慢就會打回原形，脂肪又重現，這個稱之yo-yo dieting：增磅、減磅、再增磅之循環。每次減肥後，體重及體脂反彈愈來愈高，到最終，只會愈減愈肥！

若然你常感飢餓……

　　當你進入yo-yo dieting循環後，刪減食物分量的同時，反而增加進食的慾念。最可怕的是，這些慾念不會因為你體重增加而減退，因為腦部以為你正在不斷捱餓，為增加脂肪存量，於是發出令你不斷想進食的信號！

　　所以，減肥一錯有排搞，嗚呼哀哉！

Eat Clean也是為了靚

　　這個專欄我已經寫了兩年，很多讀者都是忠實粉絲，對我之前三本書所提及的「Hea住瘦」及「Eat Clean」理念非常熟悉。老實說，除為了健康，我Eat Clean也是想自己靚啲，皮膚靚啲，身材好啲再Fit啲。減肥「Hea住瘦」方法及逛超市策略我都寫過，Eat Clean排毒美顏亦在上一本書跟大家分享過，現在應該是時候討論活力美Fit身材飲食吧！我打算日後在本欄分享更多食Fit 啲貼士，你我一齊繼續美若天仙，而男讀者通通變成平井堅！