11/08/2023
90後回歸粉嶺山旮旯村落!打理逾90年客家古宅、務農復耕自給自足!原居民Lilian:要保育家鄉及客家文化
由避疫到守護客家文化!回村住入逾90年傳統大宅
今時今日住在傳統大宅,許多生活細節都需重新適應,例如家中的旱廁需人手清理,難以接收訊號網絡,想吃肉只能從外面購買……諸多不便,父母卻堅持搬回來居住,Lilian 話原因也與疫情有關。「疫情期間城內很多病毒,家人考慮回谷埔,村內空氣較好、對身體好些,於是選擇回到谷埔居住。我跟妹妹因為家人回村居住,亦常回來。」
回村之後,Lilian 一家不在這裏度假歎世界,反而善用祖母留下來的農田決定復耕,「以前祖母會種植,後來我媽媽也幫手,加上大家難得回去居住,又有地方,不如耕作一下可以自給自足。」於是他們在田裏種了茄子、黃瓜、秋葵、香蕉、芫荽等超過 10 種蔬果,連午餐炒肉碎的豆角也在田裏即摘即煮,做到真正的 farm to table。
「去年我們在想,既然我們住在村內,應該可以做些甚麼。因為很多人經過這條村,可能打卡、影蘆葦田或芒草,但大家只會經過,並不了解這條村背後的故事或歷史,有些人甚至連這個地方都沒聽過。」因此,他們一家人共同創立「季食」士多,取名自客家人不時不食的習性,在大宅舉辦不同的客家文化工作坊,教大家親手製作茶果、黃酒雞、客家手粉等傳統食物;又售賣用自家種植蔬果製的特飲和糕點小食,不是要讓這裏成為遊客打卡景點,而是要保育這個地方。
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