名古屋三重VISON｜和-VISON︰「食之美術館」歎米芝蓮美食＋手信集中地

　　另一個遊客必愛的小區，叫「和-VISON」，顧名思義是一個以「和食」為主題的小區，區內有多間日本料理的專門店，包括鰻魚、壽喜燒、天婦羅、蕎麥麵及壽司等，雖然VISON內有很多很多選擇，但如果想坐得舒適一點，建議揀這區的餐廳。

　　和-VISON另一個重點，是「AT CHEF MUSEUM」，這座外貌似美術館的圓拱型建築，以「食之美術館」為賣點，齊集了18位日本名廚，當中有7位更是米芝蓮星級廚，包括le sputnik的髙橋雄二郎、露庵温味的中上貞明、.RESTAURANT PAGES的手島竜司等。他們每人都會用三重縣的食材為「美術館」創作一道菜式，有意粉、有漢堡扒、有炸雞、有甜品，甚至有飲品，每一樣都似是廚師的「藝術品」一樣，所以叫做「AT CHEF MUSEUM」。這裡的獨特之處，是價錢較親民，每款都只是700円，務求食客可以用一個較合理的價錢都可以品嘗星級菜式。不過提醒一句，此「美術館」的營業時間較短，只開11am-3pm，我在之前2個小區玩了大半天，所以錯過了品嘗藝術品的機會！

　　除了吃之外，這裡還有很多手信專門店，包括昆布老舖「奥井海生堂」、味噌專門店「蔵乃屋」、醬油廠的直營店「伊勢醤油本舗」等，喜歡買日本食材的朋友，小心買爆喼！

（下星期繼續介紹VISON的酒店及SPA）

和-VISON在公路的另一邊，要過馬路或走過天橋才去到。一幢幢的小屋，就是賣手信的商店。（拍攝：Katty）

AT CHEF MUSEUM的外觀非常有型，似美術館。（拍攝：Katty）

想食到各名廚的美食，要先於入口購票，每張700円，3張2,000円。（拍攝：Katty）

由創業90年的鰻魚店經營的鰻魚料理店「うなぎ四代目菊川」，鰻魚質素有保證。（拍攝：Katty）

名物「一本鰻」，4,950円，用備長炭燒至外脆內嫩，非常美味，物超所值。（拍攝：Katty）

另一款人氣美食「ひつまぶし」鰻魚飯三吃，3,740円，最後變成鰻魚茶漬飯，又有另一番風味。（拍攝：Katty）

極受日本料理名店歡迎的「削節本舗 伊勢和」，除了可以買到出汁（高湯）的湯包之外，亦可以「度身訂製」自己口味的湯包！例如你不喜歡冬菇，可以走冬菇，又可以加多一點瑤柱或章魚，只需等10分鐘左右就拿到。（拍攝：Katty）

創業110多年的壽喜燒老舖「スギモト」，可以食到松阪牛壽喜燒，價錢不太便宜，牛的質素麻麻，而且（我幫襯的時候）服務很一般，職員好似快餐一樣煮給我們吃，由坐低至吃完只是30分鐘！（拍攝：Katty）

VISON（ヴィソン）

地址： 名古屋三重県多気郡多気町ヴィソン672番1

網址：https://vison.jp/

交通：由名古屋市開車約1.5小時；或從名古屋/松阪駅/伊勢神宮乘坐三重交通巴士直達