16/07/2024
深水埗配水庫 | 深水埗一日遊玩樂、美食推介！免預約參觀主教山深水埗配水庫 / 周潤發捧場馳名厚切豬膶麵 / 勁Chill簡約木系Café
深水埗一日遊│4. 漢發麵家：周潤發都曾捧場！馳名厚切豬膶麵
大家愛吃豬膶嗎？今次介紹的就是以豬膶麵打出名堂的漢發麵家，漢發麵家在70年代於深水埗開大牌檔起家，多年來得到很多食客支持，連周潤發都是他們的常客，現時更在不同地方開了分店，相當受歡迎。先講漢發麵家最拿手的豬膶麵，一上台會看到五至六塊厚身豬膶，厚切的豬膶咬下去超級嫩，爽口又彈牙，證明火喉控制得剛剛好；而麵底為公仔麵，口感適中，不會太軟身，但又很掛汁，有水準！其他必食的有西多士、炸雲吞、炸鯪魚球、奶醬多、豬扒米粉、豬膶炒牛麵等。
漢發麵家
營業時間：星期一至六上午7時至下午5時15分，星期日及公眾假期全日休息
地址：深水埗大南街192號地舖
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