27/12/2019
【火鍋熱選】台式養生鍋、粥底鍋、懷舊鍋……編輯私心推介高質火鍋店
打邊爐除了湯底出色外，配料的質素亦非常重要！這裏的食材多數都是本地供應，每天新鮮運到的「大刀手切本地牛肉」和「牛白胸膀油」都是必食。前者口感軟腍、充滿濃郁牛肉味，後者入口爽身，甘香不油膩。
大刀手切本地牛肉
牛白胸膀油
此外，這裏的「手打系列」亦十分出色，除了食材配搭獨特，每一份丸類配料都由廚房每天新鮮手打，誠意滿分之餘亦非常考功夫！
三寶滑分別為辣椒馬蹄牛筋滑、鮮打鹹蛋黃蝦滑、臘腸鯪魚滑
懷舊必備：果皮魚蛋
左起：芥末魚丸、三星葱爆漿貢丸、芝士丸
十下火鍋
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
電話：3520 4111
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】陳美寶、羅淑佩分別被任命為運物局及文體旅局局長，你是否認同新任命有助香港鞏固物流樞紐地位及促進旅遊經濟？► 立即投票
我要回應
