無人不知 牛下王牌「八座小食」牛雜店

　　美食檔內人氣最旺的要屬「八座小食」，小店大有來頭，老闆達哥的父親當年在牛下推木頭車賣牛雜超過二十載，無人不曉。牛下清拆後一直未擺檔，直到覓到這個租鋪，達哥決定延續老父的金漆招牌，重出江湖。

達哥特別請來父親的老拍檔肥姐坐鎮，重現當年風味。

　　這裡的牛雜絕對非同凡響，單是醬汁就用上28種配料，以自家秘方調製，齊集牛膀、牛肺、大腸、粉腸及牛草肚，配上蘿蔔，煮得入味。

牛雜$12一串，一碗$20元（細），$30元（大） 

肥姐這個生招牌，吸引不少舊街坊光顧。  

除了傳統搭配芥末醬、甜醬、辣醬，這裡還有豆板醬供選擇

　　牛雜， 五香味濃而不嗆，燜得入味！不過就個人口味來講，我認為醬汁略咸，食完之後好口渴。

　　除了牛雜，這裡的碗仔翅也值得一試，是用鴨肉湯底熬成！還有炸到金黃酥脆的臭豆腐，也是一絕！喜歡牛雜和街邊小食的話記得來這裡報到！

八座小食

九龍灣牛頭角道3號得寶商場3期地下FC02號舖