如果凍海鮮如蠔和龍蝦是MIRROR，燒牛油汁龍蝦、即燒原隻帶子及香煎法式鴨肝多士大概是林家謙與張敬軒，都很受歡迎，選取的食客源源不絕，始終這些食品有廚師即場主理，除了有烹調的聲音，尚有飄來的香氣，很容易吸引路過的食客。況且不少人 —— 例如我 —— 並不太熱衷於凍海鮮，熱食才是我的胃部DNA。

　　老老實實，燒牛油汁龍蝦旁邊，有一些燒雞中翼，是幾好吃，比好多五星級酒店主理的雞翼都要好，當然都估到這是被完全無視的食品，只有像我這種從小到大都是雞翼痴的人，才會眷顧它的存在價值。

燒牛油汁龍蝦是超受歡迎的燒物食品，由廚師即場燒製當然是吸引點。

不好凍龍蝦的朋友，或會對此燒牛油汁龍蝦感到滿意。

雖然好像是把凍龍蝦「二次創作」加汁略燒便成，但在冬季食熱龍蝦的確比食凍龍蝦合適一點。

即燒原隻帶子，也是經常被搶得一空的熱門食品。

　　以這個自助餐價錢，你不可能期望香煎法式鴨肝多士所採用的鴨肝是高級水平，總不能妄想要跟星級餐廳一較高下，但水準來說已很物有所值，而且供應量十足，接近被搶空時就即補上新貨，一點都不拖延時間放軟手腳，這一點我是非常appreciate。

香煎法式鴨肝多士，源源不絕的供應，隨你吃過飽。

鴨肝的等級當然不是最靚，但已夠物有所值。

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