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20/12/2013

每天一個橘 美白抗氧化

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  寒意一天天逼近,緩解因日照變少的悲觀情緒,溫暖隨氣溫下降而冰冷的手腳,滋養因紫外線照射長斑變乾燥的皮膚……通過每天一個橘子就能養成。

 

 

  作為一種價格親民且美味的水果,橘子營養全面,既有著名的抗氧化維生素C和胡蘿蔔素,又有能提升情緒、增加體力的金屬鉀,還有能加快皮膚角質更新、加快黑色素脫落、幫助毛孔收縮的檸檬酸,加上抗炎殺菌的橙皮甙助力,橘子簡直是完美的辦公桌零食。

 

美白嫩膚抗氧化

 

  橘子最好上午吃,上午吃水果營養吸收率高達70%,到了晚上就低至30%以下。水果通常都富含膳食纖維,愈早吃愈能讓膳食纖維發揮清理毒素作用。

 

  此外,水果大多含高糖分,上午吃不會成為體重負擔,到了晚上就可能囤積為脂肪。更糟糕的是,糖分會加重胃酸分泌,對於脾胃虛弱的人來說,晚上吃水果很容易反酸燒心。

 

  上午吃橘子還有一個重要的益處,那就是更有助於維生素C的吸收。作為水溶性營養素,維生素C早晨和中午吃更能發揮美白抗氧化的作用。營養學家會建議早晨吃維生素C,晚上吃維生素E,是因為白天維生素C可以更好地擊退黑色素。

 

維生素C高度美白

 

  維生素C是美白之王,因其能阻擊黑色素,從而從根源減少色斑。維生素C還是抗氧化成分的保護神,能幫助維生素E和胡蘿蔔素發揮對抗自由基的作用。除抗氧化美白外,維生素C還參與膠原蛋白的合成。

 

胡蘿蔔素明亮雙眸

 

  作為抗氧化家族的一員,胡蘿蔔素對眼睛的貢獻更大。

 

  胡蘿蔔素的吸收離不開脂肪,這一點橘子能自給自足,橘子本身就含脂肪,每100克含脂肪0.3克。這些脂肪不會被浪費,一部分用來與胡蘿蔔素集合在一起保護視力,另一部分與維生素C一起擊退眼角皺紋。

 

  胡蘿蔔素還有一個重要功能,就是預防皮膚乾燥粗糙。如果每天八杯水,毛孔還是很粗大,那就得想想是不是最近缺胡蘿蔔素了。冬季皮膚更易乾癢,補充能保濕細緻皮膚和保護視力的胡蘿蔔素,明眸善睞可以輕鬆實現。

 

檸檬酸細緻皮膚

 

  作為橘橙家族的重要成員,橘子富含檸檬酸。很多高級化妝品和食品都會添加檸檬酸,是因為它可以殺菌。檸檬水之所以能消毒,也是因為檸檬酸能殺菌。經常吃富含能檸檬酸的橘子,就意味著不易長痘或暗瘡。

 

  除殺菌外,檸檬酸還能細緻收緊毛孔。如果吃橘子效果不明顯,還可以用橘汁敷面。相比檸檬,橘子更溫和。

 

  檸檬酸能消炎,緊致皮膚,還能減肥。原因是檸檬酸能加快新陳代謝。如果偶爾喝酒,回來吃個橘子,檸檬酸可以抑制胃酸分泌,減輕酒後腸胃不適。

 

抗擊疲勞纖細腰腹

 

  檸檬酸加快新陳代謝,偶爾用這種方法纖體沒問題,長久則不適宜,因為檸檬酸會加速鈣的代謝——這也是減肥的人很容易缺鈣的原因所在。

 

  要想持續健康減肥,還得依賴膳食纖維。大部分富含膳食纖維的食物都性寒,比如燕麥、芹菜、綠豆,脾胃虛寒的人吃多了手腳冰涼的毛病會加劇。

 

  吃橘子補充膳食纖維則不需要這種擔憂,因為橘子屬於性溫水果。

 

  • 讓橘子的膳食纖維排毒功能發揮到最大,最好是整個吃。任何榨汁的過程都會破壞纖維。此外,千萬不要撕掉橘子上的白色橘絡,因為那也是極佳的膳食纖維。如果不是出自味道的考慮,還可以吃橘子的白色內皮補充膳食纖維。

 

  • 膳食纖維不提供熱量,經由胃到腸通常至少要2個小時,因此吃橘子減肥最好是上午,最晚不超過10點。

 

  • 每天定期攝入膳食纖維,腸道也會慢慢養成習慣。長久以往,不僅腰圍減下來,臉上的暗斑也會跟著消失。

 

  • 皮膚好自然心情好,實際上,在快樂的過程中,橘子中的鉀也貢獻不少。鉀是著名的情緒穩定專家,每100克橘子含鉀166毫克,完全能滿足人體一天的鉀所需。

 

  • 帶來好心情的同時,鉀還能幫助恢復體力。上午吃個橘子,鉀維持神經肌肉興奮,糖補充能量。

 

  • 橘子含果糖,與蔗糖相比,果糖熱量更低,升糖指數也低。上午吃個甜甜的橘子,大腦接到信號,分泌幸福的多巴胺,工作也更有動力。

 

  • 幫助瘦腰腹的,除了膳食纖維和果糖,還有檸檬酸。前面提到,能加快新陳代謝的檸檬酸有個弊端,那就是加快鈣流失。橘子完全可以自我彌補這個缺點,橘子富含鈣,所以檸檬酸的破壞力幾乎可忽略不計。

 

  另外,橘子每天吃一至兩個足矣。要知道,減肥最根本的要訣就是消耗大於攝入,畢竟橘子熱量不低,一個就相當於一小碗米飯。

 

橘子的忌口

 

  中醫講究飲食要搭配,橘子性溫味甘,是秋冬的應季水果,味道沒人排斥。吃橘子有很多忌諱,除了不能和牛奶一起吃是誤傳外,其他都有科學道理。

 

黃瓜破壞橘子營養

 

  黃瓜裏有維生素C分解酶,因此不適合與任何富含維生素C的水果蔬菜一起吃。

 

千萬別丟橘絡

 

  橘絡有理氣活血、止咳化痰的神效。橘絡是很好的膳食纖維,能清除腸道毒素,也能曬乾與菊花、枸杞一起泡茶喝。

 

每天不超三個

 

  橘子含糖量高,還有一點小脂肪,一個橘子的熱量就相當於一小碗米飯。不想變胖,每天最多兩個。

 

  本文獲作者授權,轉載自張曉梅博客。

 

 

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