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18/11/2011

攪拌機的命運

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  • 黃凱詩

    黃凱詩

    黃凱詩Cynthia,減磅戰友愛稱她黃CC,她是一名營養師,亦是體適能運動教練。香港大學營養學系畢業後,隨即投身營養服務行業。

    她的專長是替人除去贅肉,名副其實是體重控制專家。出道十多年來,先後替數千名肥人一族成功減磅,總計十多萬磅,更舉行超過350場瘦身講座,參加者數萬人。

    她又豈止替人減磅,還不時接受傳媒訪問,又開壇講學;現於報章寫框框,每星期更會在大氣電波中發表瘦身偉論,大談纖體奧秘。她的網誌《營養師手記》亦大受歡迎,開立3年,瀏覽人次達600,000。

    營營樂樂

  每年的11月,是各大百貨公司的搶錢月,過去的周末,我便客串做一天孝順女,跟母親往百貨公司掃貨。


  我自小有一個很古怪的嗜好,就是喜歡逛百貨店的家庭用品部,由兒時的八佰伴,到現時的三田百貨,都是我跟媽媽愛逛的地方,愛到這裏來,非只是因為購物,我更愛在各類廚具的示範攤位旁,觀看那些很努力的推銷員在工作的情況,有些人在賣易潔鑊,那邊廂,便有太太在示範刀法,推銷她手上那特別鋒利好用的陶瓷刀。


  但這天,吸引著我跟媽媽的,是那個高速攪拌機,推銷員一邊派發剛攪好的五青汁一邊說:「這杯汁鉀質豐富,可降血壓,而且,這部機,比榨汁機更優勝呢!因為,食物中的纖維也攪進去,不浪費精華呢!」接著,她再準備一杯美顏抗衰老汁:「再試這個吧!你們看,香港已沒有藍天了,空氣汚染令皮膚加速老化,不希望早衰,早晚飲一杯便可以!」「早衰!」這個詞,無論哪個年齡的女性聽到,都會怕怕,我望一望身旁的媽媽,她跟數位圍觀的太太,也看似被推銷員麻醉了一樣,媽媽跟我說:「你平日經常提醒我多吃水果,那麼,買這個回來也不錯呢!」話未說完,推銷員再說:「買兩部有多5%折扣!」


  聽罷,媽媽立即說:「你也買一部回家吧!」我搖頭:「你真的有興趣,我買給你啊!」她自言自語:「但多5%折扣很是吸引!」身旁的太太突然說:「我也有興趣買一部呢!那麼,我們一起付款,便有額外折扣了!」我從來也覺得,太太們在購物時,是較容易認識新朋友呢!


  「我們到超市買水果好嗎?」對這新玩具,媽媽看來有點興奮。於是,我們再到超市,但由於人多關係,我們分道揚鑣,她往買水果,我去買其他食物,十五分鐘後我倆在收銀處會合,可是,我呆等10分鐘,仍未見媽媽的身影,當我準備致電尋人之際,媽媽推著一大車的水果趕至,我問:「水果會變壞呢!不要買這麼多。」她說:「每天三杯啊!這個份量,不算多了。」我嘗試糾正她的誤解:「雖然,用攪拌機做果汁確實比用榨汁機優勝,因前者能保留較多纖維素,但是也不能忽視果汁的糖份呢!只用水果做果汁,我們需用三至四份水果才能做好一杯汁,那麼一杯果汁的熱量便已有135-180千卡,熱量如同一罐汽水呢!糖份也不少呢!由於我們一天的水果建議量是兩份,那麼,做一杯果汁就不要用多於兩份水果了。」


  我拿起購物籃的脫脂奶說:「想喝果汁又怕熱量高,我會建議用低熱量的飲料將果汁稀釋飲用,例如:有汽礦泉水、無糖綠茶也是不錯的選擇;另外,亦可用無糖豆漿、脫脂奶或低糖乳酸飲品做一個鮮果奶昔呢!當然,隔天也應進食原個水果,畢竟,吃原個水果也為我們提供一個極佳的飽肚感,亦有助控制胃口呢!」


  攪拌機剛回家的首兩星期,十分努力工作,天天為媽媽打製低卡鮮果飲料,但兩星期後,這個辛勞的攪拌機已遷來我家,比我更忙碌的媽媽說:「原來做汁是那麼複雜呢!既要洗也要切,用後又要洗浄機器,吃原個生果,不是更方便呢!」

 

1份水果換算方法


  1個細蘋果、橙及梨
  12粒(小)提子
  1/2隻香蕉
  8粒士多啤梨
  1/2杯藍莓、紅莓子
  1個奇異果
  1杯木瓜

 

低卡生果飲料做法

 

 

  士多啤梨奶昔
  8粒士多啤梨 + 1盒235毫升脫脂奶 + 3粒冰塊 =125千卡

 

  鮮橙蘋果汽水
  1/2個蘋果 (連皮) + 1/2個橙 + 200毫升有汽礦泉水 + 5粒提子 = 100千卡

 

  木瓜乳酪飲品
  1杯木瓜+ 1枝低糖益力多+ 100ml 清水= 86千卡

 

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