02/07/2019
【銅鑼灣找素】千層蛋糕以外的驚喜！私心推薦Lady M素食Brunch
楊大偉
楊大偉
社企Green Monday創辦人，積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度，暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》，獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes，Green Monday更被封為Idea of the Year。
Green Monday
從紐約登陸香港以來，Lady M 的 crepe cake 千層蛋糕累積了極高人氣，口味亦不斷推陳出新，每次當有新口味登場，幾乎必有人龍出現！然而大概不是每個人都有「sweet tooth」，而 Lady M 也絕非只獨孤一味，今次我便特地到 Lady M 銅鑼灣旗艦店「找素」，作一次週末慢食。其實 Lady M 一直奉行「無肉餐單」，而一眾「Brunch 友」必會鍾情「M 小姐」最近推出的全新鹹食餐點。
在 Brunch Menu 上，首選「意式早餐蛋批」，Lady M 成功將以加工食物和肉類湊合而成的典型 All-Day breakfast 作健康變奏 — Frittata 蛋批餡料豐富，內有紅椒、菠菜苗、羅勒，夾著車打芝士及水牛芝士一起焗製，味道更為香濃，伴以釀白菌、炸薯球及新鮮車厘茄，建構出完美健康配搭。
意式早餐蛋批 （Brunch時段供應）
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