餃子是一種常見食物，但很少有人知道，這種食物最早發明出來是用來治病的。

　　餃子的原名叫嬌耳，是古代醫聖張仲景發明的。當時天氣寒冷，百姓容易得爛耳病。張仲景發明了一種名為「驅寒嬌耳湯」的藥物，做法是用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材做成餡，用麵皮包起，捏成耳朵形狀，下鍋煮熟。病人吃了一段時間之後，爛耳症狀就好轉了。 

　　其實當時的爛耳病，是天氣寒冷導致的凍瘡，而張仲景發明的嬌耳，有驅寒暖身的功效。後來，人們效仿張仲景的做法製作過年的食物，嬌耳這個名字，也慢慢演變成了餃子。 

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餃子最初是用來治療凍瘡的藥食。(圖片由作者提供)

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