蝦青素與蝦無關？公認為「抗氧化之王」！公開5大功效︰延緩皮膚老化、改善認知功能、保護視力、改善三高

　　隨著年紀漸長和日常生活習慣欠佳，身體無可避免地會出現眾多問題，如皮膚老化、腦部認知及記憶力衰弱、視力退化等。近年來，外界對「蝦青素」（Astaxanthin）的討論度愈來愈高，其製造的原材料 — 雨生紅球藻提取物 ，更經常出現在國際知名的保健品及化妝護膚品當中。

　　蝦青素又稱蝦紅素，但並非「蝦如其名」，萃取自蝦子，而是天然的類胡蘿蔔素，其結構與β胡蘿蔔素和葉黃素相似，主要存在於藻類與海洋動物身上。蝦青素於1938年由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在龍蝦體內所發現，因龍蝦平日攝取大量紅球藻而使身體形成自然的紅色而命名。蝦青素被喻為「類胡蘿蔔素之王」及「抗氧化之王」，能提供比維他命C多6000倍的抗氧化保護，更是唯一能進入細胞內並通過血腦障壁（Blood-brain barrier）和血液視網膜屏障（Blood-retinal barrier）的抗氧化營養素，在抗衰老及腦部發展方面有極顯著的功效。每日攝取蝦青素，能為身體的自然防禦機制提供額外的幫助，保持最佳健康狀態。

蝦青素的5大神奇功效：

1.    防禦紫外線

　　多項研究證明，蝦青素可以防止紫外線引致皮膚光老化，亦能提升皮膚整體健康狀況。2006年研究指出，每天攝取4毫克蝦青素，持續服用6周，能顯著改善皮膚含水度及彈性。除抗老化外，蝦青素更具有口服防曬劑的特性，2017年研究發現，口服蝦青素能累積於皮膚，並能有效對抗UVA對皮膚造成的光老化傷害，例如破壞皮膚屏障功能、產生皮膚皺紋等。

2.    增強認知及記憶力

　　現代人的工作、飲食問題，都是提高腦部壓力的來源。一項日本研究以50-69歲健康男性為主要對象，連續12週每天攝取蝦青素後，其反應力、注意力、記憶力等反應時間及準確度都有顯著的改善。

3.    視力保健

　　臨床研究發現蝦青素在護眼的作用上與肌肉及血管相關，具增進電子產品對焦調節的能力，同時令眼部脈絡膜的血流增加。對於過度用眼的電子產品一族，蝦青素可說是急救視力聖品。

4.    預防心血管問題

　　研究顯示，每天補充蝦青素，能夠降低血中紅血球的過氧化物，或有助於穩定血糖及膽固醇，因此有助於預防心血管問題。

5.    增強免疫功能

　　蝦青素能顯著影響動物的免疫功能，在有抗原存在時，能明顯促進細胞產生抗體的能力，刺激體內免疫球蛋白增生。

　　由於蝦青素無法由人體自行生成，必須透過食物攝取，但蝦、蟹、鮭魚等海鮮類食物所含的蝦青素含量極低，想從中攝取並不足夠。如若想充足攝取，可以透過保健食品補給。坊間有保健品將AstaREALR蝦青素與葉黃素和玉米黃質相結合，加強保護細胞免受氧化損害。其匠心精選的AstaREALR蝦青素，由天然雨生紅球藻通過發酵所製成，其生物活性及清除自由基的效能遠勝於由石化產品所製的人工合成蝦青素，大家選購時不妨多加留意。