【身體訊號】突然好想食辣？因為太熱？抑鬱？身體想告訴你的4件事！

　　這個星期有讀者留言，說自己近來經常突然想食辣！平時偶然都會食辣的菜色，但近來經常想著吃辣，怕自己身體出現了毛病，所以留言問一問。

（圖片由作者提供）

　　其實當我們對某些食物突然有渴求，通常都是身體發出的訊號。一些群組，例如懷孕婦女，或工作壓力突然變得大的時候，都會產生對某些食物突然有渴求，很多時候都是正常的。當情況改變之後回復現狀，這樣的渴求通常會隨之而去。但是對於突然想食辣，身體有可能出現以下的四個情況：

1. 太熱

　　雖然有違常理，但當天氣開始熱而身體感到熾熱時，想進食辛辣食物的意欲會增加。其實想深一層，這個道理亦正確；東南亞國家的特色菜，大部分都和辣有關的。其實食辣的食物之後，是可以令身體降溫的。這是由於辣椒含有辣椒素，有研究指出它或在體溫調節中擔當一個關鍵角色。攝入辣椒素會引發一個警報信號，透過排汗將身體降溫。所以我的這位讀者在這個星期時常想著吃辣的東西，很有可能是因為現在香港天氣已回熱，只是身體的正常反應。

2. 抑鬱

（圖片由作者提供）

　　當你正在經歷一段人生低谷，進食一點辛辣食物或有助走出低潮。屬植物性刺激物質的辣椒素，或會在身體釋出一些歡愉感，當進食時或接觸到皮膚，會激發出火燒痛感。身體對應這種痛感會釋放多巴胺，令人有一種暢快感覺。雖然暫時只得有限證據去支持辛辣食物或辣椒素能逆轉抑鬱；但初步的動物實驗中，的確顯示辣椒素或含有抗抑鬱效果。所以如果你真的突然想食辣，那就去食吧。

3. 食得太少

　　有研究指出，不論你正在避開哪些食物，還是正進行節食，當身體食得太少，就會導致飢餓感上升。當身體肚餓，對味道濃烈食物的渴求會更高，就會更加想吃辛辣及高鹹味的食物。如果你是屬於這一群，或者節食並非是理想的減肥方法。

4. 鼻塞

　　有些人進食辣之後，會流鼻水。有趣的是，研究顯示當我們有鼻塞的情況，食完辛辣食物後的確有助通鼻塞。根據4項研究報告指出，使用含辣椒素的噴鼻藥可能改善到非過敏性鼻炎，症狀包括鼻塞、打噴嚏、流鼻水。這類噴鼻劑可先作為溫和刺激物質，久而久之症狀會有改善，無需次次鼻塞都要使用藥物。