【最新研究】維他命D有助抵禦新冠病毒嗎？營養師總結4個重點！

　　過去10年，研究已證實攝取維他命D可以降低患上呼吸道疾病例如感冒及流感等機會，尤其體內缺乏維他命D人士。過去數月，科學家正嘗試找出維他命D是否有助抵禦新冠病毒。

　　部分科學家相信，缺乏維他命D人士的免疫反應會較弱，令他們更容易感染新型肺炎及相關嚴重病症。專家就維他命D是否影響患上新型病毒的風險率未有共識，就此各國大學研究員開始積極進行隨機測試去驗證兩者是否有連繫。 

　　但到目前為止，大部分的證明均來自觀察性研究，未能證實到因果關係，就讓我簡單總括一下。

維他命D確能增強免疫力

　　一份在2017年發表的研究報告中，檢閱了25份之前的隨機測試研究數據，得出的結論顯示攝取維他命D，可以減少患上呼吸道疾病風險達12%。如果本身缺乏維他命D，即是維他命D血含量低，研究員觀察到當他們服用維他命D補充劑，患上呼吸道疾病風險會下降70%之高。

　　這些研究確證維他命D可增強免疫力。但是，研究只觀察流感及呼吸道感染，而非新冠病毒感染。就是這些結果，令研究人員在過往幾個月著重研究維他命D對患上新冠病毒的病人有何影響。

（圖片由作者提供）

維他命D與新冠病毒的關係

　　4月時候，有幾份研究都公布維他命D對新冠肺炎的功效。其中一項科學研究建議，要減低感染冠狀病毒風險，高風險人士在最初幾星期需服用10,000IU維他命D，之後每天服用5,000IU。

　　當我收到新聞簡報時，讀到以上服用劑量，即時嚇了一跳。我當時掙扎究竟應不應該寫及這個研究，最終決定不寫；原因很簡單，維他命D每日攝取上限是4,000IU，這個研究劑量太高了。當時決定，除非之後有更多更全面的研究結果去證明提高劑量對大部分人無害，否則我不會分享這個研究。

　　到5月13日，一群來自各國的研究專家發出聯合聲明，指出缺乏維他命D的確引致多種負面健康問題，但一般人不應攝取每天超過4,000 IU的分量。即是反駁4月公布的研究結果。

　　科學家爭辯了幾個星期，感覺好像沒有太多進展的時候，5月22日又刊出另一份新報告。

　　芝加哥醫學大學於5月22日發表有關維他命D及新冠病毒的研究報告，指記錄了超過4千多名新冠病毒患者的病歷，大部分從事醫護工作，並分別在3月及4月做過對新型肺炎測試。當控制計算其他因素，包括年齡、種族、長期服藥狀態後，研究員發現疫症開始前，維他命D缺乏者對新冠病毒呈陽性反應，較正常維他命D人士高出77%。

　　不過，這些數據只是指出維他命D及新冠病毒扯上關係，卻不能證明到因果關係。意思是，維他命D不足者，對新冠病毒測試呈陽性的機會較高；但不等於因為缺乏維他命D，而導致他們易感染冠狀病毒。

來到此刻又可以做甚麼？營養師總結4個重點

1. 維他命D可增強免疫力，亦可以對抗感冒及流感。

2. 缺乏維他命D，跟新冠病毒感染風險增加扯上關係。因此，建議要確保維他命D攝取量足夠，不要讓身體缺乏維他命D。

3. 某些食物含有維他命D，但食物不能提供足夠攝取量。為避免出現維他命D缺乏症，在限制社交距離時，多作戶外活動，多吸收陽光之餘，但同時亦注意使用防曬用品。

4. 對於大部分人，每日1,000 至2,000 IU 維他命D補充劑屬於安全攝取劑量，但不要超過每日上限 4,000IU。