【OL之苦】長坐辦公室易致肥！中醫教你藥膳療法改善體形

　　大學時吃得好玩得好，身材一直保持得挺好，腳踏進職場，工作就像豬飼料，不停地灌到抖不過氣，工作還未捱過5年，啤酒肚已經大得彎不下腰。在辦公室，工作忙，長時間久坐致腿粗如象；工作忙，頻繁應酬使得肚子發胖；工作忙，熬夜工作讓人浮腫變樣......

 

　　大家對於為何引起辦公室肥胖可能隨口都可以說出幾項原因。但是中醫怎樣看肥胖，以下我們為大家一一細説。

 

 

中醫對肥胖的認識

 

　　基本上，中醫認為肥胖是由於身體積聚痰濕（濕邪是屬陰的致病因素，侵犯人體會引致疲倦、四肢沉重、遲鈍和額頭沉重。同時分泌物也會變得混濁黏稠，舌苔多表現黏厚）。這些都是臟腑失調，津液（身體中的各種生理水液）代謝失常，凝結或停滯於體內形成的病理產物。脾臟負責消化吸收，若消化或吸收功能欠佳，便成為痰濕產生的源頭。進食過多甜點或活動太少，導致脾臟受損，則運化水液和養份之功能減退，精（精藏於腎，是維持人體生命活動的物質基礎。促進人體的生長、發育、生殖，以及調節各種生理代謝功能。腎精能化氣又稱腎氣，是由腎陽蒸化腎陰而產生）血不能生化，因而屯積成膏脂痰濁，遂成肥胖。根據中醫理論，肥胖是多方面影響的結果，其中脾、胃、肝、腎及肺臟共同參與發展。

 

中醫看辦公室肥胖原因

 

 飲食因素

 

　　《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。工作好多時都會在街吃午飯或因過於繁忙吃飯不定時，中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。

 

情志因素

 

　　日常生活和工作都會帶來情緒上的波動，七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑功能，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，令運化失常，產生肥胖；憂思傷脾，憂慮和思考過度傷及脾臟，令脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而致肥。

 

勞逸因素

 

　　白領人士多數要長時間坐在辦公室工作。中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣弱，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少活動或嗜臥者，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。

 

改善肥胖的中醫治療

 

　　採用中藥配合針灸治療，除了能達到減肥效果還可提升臟腑功能，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考以下藥膳療法。

 

山楂菊花決明茶（1人份量）

　　材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。

　　做法：將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。

　　　　　將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右，去渣熱服。

　　功用：消食導滯，清肝明目。

　　對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。

 

參蓍雞絲冬瓜湯（1人份量）

　　材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、海鹽適量。

　　做法：將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨袪白内囊切塊。

　　　　　將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水同煲。

　　　　　當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。

　　　　　待冬瓜熟透後，再加鹽調味。

　　功用：補氣健脾，利水消腫。

　　對象：脾虛痰濕型的肥胖人士

 

綠豆海帶山楂粥（1人份量）

　　材料︰綠豆五十克、海帶三十克、山楂二十克、清水適量。

　　做法：先將綠豆用清水浸軟，備用。

　　　　　海帶洗淨後切成小塊，把山楂洗淨。

　　　　　綠豆、山楂放入鍋中，加入適量清水煮至五成熟後加入海帶，再煮至熟透，即可食用。

　　功效︰適合肥胖症、患有高血壓等人士進食。

　　服法︰每日食用一次。

 

　　謹記，要有效改善辦公室引起的肥胖，除了以上介紹的方法外，大家也要有規律的運動習慣，才能有效的減少脂肪，進而擁有健康的身體及迷人的身段。