窩心派對小點子 繽紛派對鮮菜包

　　來到2015年的最後一個月了，相信大家都忙着聖誕派對的事吧。

 

　　預備聖誕禮物跟派對小吃是傷神的。而交換禮物又是聖誕派對不可或缺的環節，要買到每位朋友都合用的東西很不容易，往往踏破鞋子也找不上。準備小吃亦很惱人，多人的派對，安排食物到會當然簡單直接；倘若想跟朋友分享自己煮的食物，往往就花上大半天來預備啊。

 

　　既然如此，為何我們不來為佳節注入一點新意思？

 

　　首先從禮物開始著手：我們可不可以，把買了回家才發現不合用又沒有用上的東西，來個交換？或是，把這些物品帶到派對中並陳列出來，各自挑選當中最喜愛的一份，並以100元作條件交換；多人認領的，就以競投的方法買回來；然後把派對中得來的錢全數捐往慈善機構？這麼抽回來的禮物喜歡與否，不是重點。倒覺得這樣作個年度點算，是多有意思的。都市人工作壓力大，很多時候都會以購物來減壓。一年以來，總會買上不過是一時沖動的東西。與其浪費擱在一旁，何不從購買慾入手？這麼交換過後，到下次物慾再滿溢時，腦中自會勾起派對的情境，那澎湃的購物慾或會退減，地球就因為這麼一個派對小點子而減低了負荷。

 

　　以蔬菜生果作個禮物來交換，又可不可以呢？民以食為天，食物是必需品，可是，不是每一位朋友都是走肉朋友，嗜肉的朋友一年吃下來的蔬果也不多。那麼，何不趁聖誕佳節，讓大家去接觸蔬菜水果，並把交換過來的蔬果帶回家，好好的煮一餐美味的走肉菜式？讓走肉、非走肉的，在嚐到素菜的美味之餘，也藉此機會多點吃蔬果、並提醒吃蔬果的重要。

 

　　至於派對小吃的方面：沙律就是不錯的選擇吧？如果能夠可以在弄沙律時花點心思，例如利用蘿蔓生菜葉似船的形狀特點，來盛載其他顏色繽紛的新鮮蔬果，配以滋味的醬汁，那麼，時間既省了下來，食物的天然酵素又得以保存；吃出節日色彩的同時，又可以吃得健康。

 

　　話說回來，節日的快樂，本來就不取決於禮物和食物上。大家別忘記，能夠跟家人和朋友相聚狂歡，團團圍著的暖暖窩心感覺，才是最矝貴的啦。

 

　　走肉後記：佳節當前，不妨也把愛分享給社區的無家者、街上流浪小動物啊。天寒地凍，請試着把食物或衣物分享給當區的無家者或貓狗；開車時，也請留心可能躲在車底避寒的無家貓狗啊。先感謝大家。

 

　　下期將繼續跟大家分享，另一派對走肉小吃食譜，敬請留意啊 ～

 

繽紛派對鮮菜包

(10人份 / 時間：20分鐘)

 

 

材料：

 

　　　蘿蔓 (羅美生菜 或 長條西生菜) 3棵、珍珠粟米 10條、BB燈籠椒 5個、牛油果 1個 

 

調味：

 

　　　紅菜頭 1罐或1棵、橄欖油3湯匙、意大利黑醋2湯匙、紅糖2茶匙、黑胡椒少許

 

 

做法：

 

　　1. 先小心的把蘿蔓的長形菜葉，逐一完整的摘下，並浸泡約15分鐘。

 

　　2. 泡浸蘿蔓葉的同時，洗淨的珍珠粟米，並加以切碎。 

 

 

　　3. 然後，將洗淨的BB燈籠椒，切成一個圈圈。如果買不到BB燈籠椒，可以改用普通的燈籠椒，並將其切成小塊。

 

 

　　4. 牛油果要去皮和核，再切成小片待用。

 

 

　　5. 把所有的調味料，連去皮並切小塊的紅菜頭，和1湯匙的食水，放入攪拌器內，攪成汁。

 

　　6. 跟著，澀乾浸泡好的蘿蔓葉。將蘿蔓葉平放，敷入牛油果片和BB燈籠椒圈；最後，灑上珍珠粟米碎，和淋上剛才弄好的紅菜頭汁便成。

 

貼士：

 

　　　　這樣以一整塊蘿蔓葉來盛其他蔬菜，就可以直接用手拿起來吃，減低大量紙碟和即棄餐具的使用，很適合派對的環境的。