30/07/2024
香港「最高」無敵海景Sunday Brunch回歸！$1,788無限飲香檳王Dom Perignon、海鮮拼盤食齊龍蝦生蠔！主菜必點平鐵和牛腹肉、甜品食即製雞蛋仔！好貴？抵食！
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Photo: 由作者提供
海鮮拼盤上枱，有令人看見巴黎鐵塔的興奮。我還要一讚同時提供的西瓜伏特加雪條，酒香與西瓜鮮甜激發清爽，打開味蕾迎接海鮮的衝擊。海鮮拼盤的南非生蠔十分肥美飽滿，口感屬creamy型，卻鮮甜不膩；波士頓龍蝦蝦肉彈牙甜美，蝦膏香腴，蝦箝啖啖肉。另外還有鱈蟹蟹腳、粉紅蝦、藍青口和蜆，全部充滿海水原始天然鮮味，處理得十分好，是我近期嘗過最出色的海鮮拼盤。
西瓜伏特加雪條
海鮮拼盤
肥美南非生蠔
接著來可無限添加的頭盤有芝麻明太子醬日式蕎麥麵配溫泉蛋與葱花、牛油果多士配煙熏三文魚、香蒜醬卡普雷塞沙拉、新鮮蔬菜花園沙拉、什錦蔬菜天婦羅配蘸醬和泰式牛肉沙拉。全部也十分滋味，沙律蔬菜新鮮，天婦羅炸漿薄脆、蕎麥麵芳香，最喜歡泰式牛肉軟嫩而有咬口，調味恰到入口，牛鮮和酸辣香甜平衡，加上豐盈肉汁，極大誘惑。但不能太過放肆，因為還有live station和主菜等著我的胃納。
香蒜醬卡普雷塞沙拉
新鮮蔬菜花園沙拉
泰式牛肉沙拉
煙燻三文魚
芝麻明太子醬日式蕎麥麵配溫泉蛋與葱花
雜錦蔬菜天婦羅配蘸醬
Live station的壽司和刺身配上Dom Perignon香檳，再加上眼前美景，幸福感滿滿！
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