09/08/2024
中環大館新開印度餐廳!皇室格調 x 米芝蓮名廚主理:印度烤芝士、天多利烤雞、香煎羊肉餅、蓮藕葉烤原條白鯧魚,重新呈現印度土邦宮廷菜
NALLI GOSHT BIRYANI – 是夜主食來了一道加入了羊腿、羊架炮製的芳香米飯,Chef Palash用上陳年巴斯馬蒂大米入饌,飯粒吸收了羊肉精華,每一口都是美味。
Naan, Butter Naan, Garlic Naan – 吃印度咖喱當然要有印度土窯爐烤餅,一口氣試了原味、牛油和蒜香口味,真心滿足。
Parotta – 除了印度烤餅亦試了香煎酥餅,一樣精彩。
GULAB JAMUN – 甜心時間試了兩款甜食,先來脆炸焦糖牛奶餃子佐糖漿,香脆而甜蜜,一吃愛上。
ROSE KULFI – 另一款甜食用上大量玫瑰花冧作裝飾,感覺浪漫,加入藏紅花、玫瑰花瓣和開心果製成的凍奶霜入口輕盈幼滑,能吃到絲絲玫瑰花香。
JUNAGADH KESAR MANGO – 最後有甜度十足的印度芒果作飯後水果,配上一杯絲滑的印度拉茶,為晚餐劃上完美句號。
是夜晚餐人均消費約$800。
Prince and the Peacock
地址:香港中環亞畢諾道1號2樓
電話:2154 6104
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