07/06/2024

杭州廚藝大師來港獻技!蝦子茭白醉蟶子象拔蚌、藤椒乳鴿、東坡和牛肉、糟骨頭肉粒蒸膏蟹,精巧細緻不失創意

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  • Saii Lee

    Saii Lee

    用相機拍下美食的姿態,用文字記錄食物的味道,兩者合二為一,和大家分享一段接一段的味覺之旅。

    「世」界味覺之旅

    逢星期四或星期五更新

  特色香酥鴨 HK$288 – 先將鴨肉去骨,再以調味料醃製兩小時,裹上炸漿後放入滾油裏炸至金黃色,一口咬下,外脆內嫩。

 

 

  沙蒜豆面 HK$368 – 沙蒜不是蒜,是一種海產,施師傅特別由浙江台州直接把沙蒜送到香港,充滿海洋味道的沙蒜配上另一種台州名產豆麵煮成如麵糊狀,是一款充滿台州風味的美食。

 

 

  葛仙米桃膠燉香梨 HK$72 – 甜心時間來了一款用葛仙米、桃膠和香梨清燉的甜湯,清甜滋潤,為晚餐劃上甜蜜句號。

 

 

  上面部分菜式只供應至6月30日,有興趣的朋友再襯機品嘗。

 

江蘇銘悅

地址:香港上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓

電話:6230 8973

 

 

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