半島酒店除了是一間老牌五星級酒店，亦是香港的地標，裡面的法國餐廳 Gaddi’s，更加是城中吃傳統法國菜的頂級代表。最近餐廳換了新主廚 Chef Albin Gobil，嘴饞如我，當然要試一試新主廚的手藝。

　　Chef Albin Gobil 來到香港半島酒店上任 Gaddi’s 主廚一職，改了一個很好聽的中文名字 郭毅彬，擁有堅毅眼神和彬彬有禮的待客之道，真正做到了「人如其名」。

　　郭毅彬 自小熱愛烹調，長大後立志要當一位廚師，曾經於英國兩間極具代表性的米芝蓮星級餐廳工作過，練就了一身廚藝。今年二月，來到香港加盟半島酒店，年輕有為的郭毅彬，肯定會為餐廳注入不少新元素。

　　最近新主廚郭毅彬聯同餐酒及飲品經理王博揚 Bojan Radulovic 合作推出一個「週末美酒之旅」午市餐單，每位定價 HK$698 和 HK$1088（配酒餐單），逢星期六、日供應，以後的週末，又多一個好去處。