03/11/2015

真正健康飲食計劃-Paleo Diet

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
Text: Ringo

  根據近年來超重、糖尿病、心臟病等問題愈來愈嚴重,美國開始有人從飲食開始研究而開發了一種飲食方式叫「Paleo Diet」。未了解此食法的原理之前,先了解一下其好處啦!

 

重歸「原始」 

 

  Paleo Diet是指食物都未經加工。根據不同學術領域包括生物和生化的研究,現代飲食充滿了基因改造及加工食品,反式脂肪和糖導致癡肥、癌症、心臟病、帕金遜症、老人癡呆症、抑鬱和不育等病症的數字不斷上升。可是由根本改變,此等病症惡劣的情況是有可能改善的。

 

健康好處

 

  對於有運動習慣的人,Paleo Diet可以令你表現更有效率,而大眾化來說,Paleo Diet可以令血糖長期穩定,消耗儲備脂肪,減少敏感,平均日常熱量支出,抗炎效果,改善皮膚及牙齒質素和改善睡眠質素。而我相信以上最少有一項是是大部分人最困擾的問題。

 

糖尿病人士的恩物

 

  剛剛有提及到Paleo Diet 可以令血糖長期穩定,而此更是糖尿病人士每日的任務。導致二型糖尿病主要原因是長期食過高糖份的食物令血糖指數波動,加上長期缺乏運動令細胞有胰島素抗性。因為Paleo Diet不以糖份為主要營養素,所以絕對適合糖尿病人士。

 

不再被心血管病困擾 

 

  脂肪在Paleo Diet是主要熱量來源,比起炸物的飽和及反式脂肪,Paleo Diet更著重果仁,果實例如牛油果和橄欖;魚類和草飼生物的肉類的脂肪,因為它們充滿不飽和脂肪酸和高密度脂蛋白(HDL)。它們能有效減少血脂和維護心血管健康,不再擔心心血管疾病啦!另一方面,魚類提煉出的奧米加3(omega 3)是天然的抗炎素,可以有效避免發炎和敏感的問題。

 

Paleo Diet原理  

  Paleo Diet主食以肉類、魚類、蔬果和椰油、橄欖油為主。肉類魚類主要提供蛋白質,可以維持肌肉和骨骼強健,增強抵抗力。蔬果提供大量維他命和抗氧化劑,還有多種礦物質。另外,健康脂油類例如椰油和橄欖油以及部分魚類可提供OMEGA3。Paleo Diet 會盡量避免進食加高昇糖食品和不良脂油類。

 

  有句說話我明白,美味的通常都不健康。不過在享受的同時學會在其他時間平衡,學會養好身體,食得對,做適宜的運動,身體才會健康!

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇?】當局料聖誕新年期間逾1300萬人次出入境,較去年同期大增。你對本港聖誕新年市道是否有信心?會否出境旅遊?► 立即投票

我要回應
You May Also Like

版主留言

放大顯示
名廚食譜
Festive Cheer is in the air

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ