Brunch in Central：閒適周末，從一頓和風早午餐展開

　　除刺身丼自助站，和食都放在自助餐桌上無限量供應，包攬日式前菜、健康沙律、串燒、壽司卷物、熱食和炸物。卷物有齊加州卷、素菜卷、香辣卷；想要清新開胃的，則有日式牛肉他他配柚子汁、煙燻鴨胸配芥末汁、蟹籽沙律、日式番茄沙律等。串燒選料好兼做得細緻，如宮崎無激素健康黑豚串燒，口感細嫩；雞串燒則選鹿兒島南國出產，燒得外皮甘黃香脆；當然不少得招牌炸雞和天婦羅。

　　想動手炮製和食？FUMI 大板燒學堂預備了日本雞肉和蔬菜，食客可自由配搭，在大廚的指導下，煎出最完美的燒餅！

　　吃過前菜已很滿足，主菜可從六款中挑選一款，包括刺身拼盤、壽司拼盤、北海道雪場蟹腳、迷你蒲燒鰻魚丼、A4宮崎和牛肉眼配北陸富山縣產冰見烏冬，及為素食者而設的日本蔬菜小鍋，非常吸引！

八貫刺身拼盤

　　有肉厚鮮甜的北海道白海膽、北海道帶子、油脂豐腴的吞拿魚腩、赤身、肉質細緻爽口的深海池魚、三文魚、油甘魚及甜蝦。

十貫壽司拼盤

　　除了以上8款海鮮外，亦有味鮮肉質緊實的平目魚，以及鮮甜的甘目鯛。

 北海道雪場蟹腳

　　喜歡海鮮的，就要北海道鱈場蟹腳，直接從日本魚市場入口，吃到海水鮮味，新鮮到極。

迷你蒲燒鰻魚丼

FUMI周六早午餐

地址：中環德己立街30-36號蘭桂坊加州大廈6樓

時間：逢周六中午12時至下午3時

價錢：成人每位HK$480 +10%、3至11歲小童每位HK$280 +10%

查詢：2328 3302