20/12/2023
東京拉麵 | 日本網民評分最高東京拉麵排名!日限60碗no.1長龍店、米芝蓮推介黑松露鵝肝菌拉麵、食材講究「純國產拉麵」
東京拉麵排名|02. 入鹿TOKYO 六本木:米芝蓮必比登推介!衝激味覺黑松露鵝肝菌拉麵
入鹿TOKYO 在 2019 年東京東久留米創業,2021 年於六本木開設分店,本店在 Tabelog 東京拉麵店排名13,六本木店則排第 7 ,網民評分有 3.93 分!招牌拉麵是「ポルチーニ醤油らぁ麺」(牛肝菌醬油拉麵),最大的特色是碗上有一隻匙羹,放了以黑松露、牛肝菌及幾種不同菌類製成的「菇醬」,將這個混和醬油湯底,增加風味及層次感。大部分食客都會加「特製 topping」,包括鴨叉燒、雞叉燒、豚叉燒、雞肉丸、蝦丸、煮玉子等,非常豐富又有新鮮感,難怪成為米芝蓮必比登推介。我上次去東京時本來想幫襯的,不過太「老定」,12 點才去到(11點開門),已經截龍,表示午市的份量已經賣完,要等晚市,唯有放棄!
特製牛肝菌醬油拉麵,2,000円。(圖片來源:IG@malbo4649)
不喜歡牛肝菌的話,可以揀特製柚子鹽拉麵,1,900円。(圖片來源:IG@malbo4649)
食客要先於售票機購票,上面有圖片,不懂日文都無問題。(圖為官方IG今年2月的照片,但剛於Tabelog看到網民12月拍的照片時,發現已經加了價!)(圖片來源:IG@malbo4649)
我12點抵達,門外當然有長長的人龍!(圖片來源:Katty拍攝)
隊尾放了雪糕筒截龍,指當日午市的湯底已經賣完!(圖片來源:Katty拍攝)
入鹿TOKYO 六本木
地址:東京都港区六本木4-12-12 穂高ビル 1F
營業時間:11am-9pm,星期日休息
網址:https://www.instagram.com/malbo4649
交通:地下鐵「六本木駅」步行約2分鐘
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