澳洲墨爾本「滋味市場」

　　人長大了，喜歡跟家人好友相聚、分享，就像聖誕新年這些送舊迎新的喜慶日子，特別愛跟朋友聚舊談天說地，離不開醇酒美食，work hard play hard彷彿是我們這一代城市人的鏡子，也是平衡繁忙生活和工作的良方，悉心準備美食與你愛的家人朋友分享，是一種得來不易的福份，回顧這一年展望明年，恍若人生篇章，為昨天停下來稍作回望和小歇，提起腳步，展開新一頁的精彩旅程！

　　在澳洲墨爾本的Queen Victoria Market歡度聖誕和新年是熱鬧又窩心的美事，這兒是位在南半球市中心最大的露天市場，從1857年開始營運，走進維多利亞建築物，帶點懷舊vintage與浪漫格調，每個清晨開始熱鬧起來，門外長廊盡是咖啡美味甜點、精巧吸引的廚具食材用品店。

　　在晴藍天空下踏進大門，彷彿穿越時光隧道，首先嗅到的是新鮮的、琳琅滿目的海產，若你愛美食，這裡就是「五官試煉室」，在鎂光燈下透視食材的鮮美色澤、濃郁的香氣、形態和質感，店主的熱誠與食客對美食的尋寶渴求，讓這個滋味市場擠滿了生氣，人聲頂沸的氛圍叫市場多添活潑的生命力量；在踏上豐盛的美食旅程前先要填飽肚皮，在舒心的food corner坐下輕鬆自在，我們就在巨型明星牆畫前品嚐清甜脆身的、海水味濃郁的石蠔。每一口都是味覺享受，配上澳洲Chablis或Pouilly-Fume白酒，合上眼睛感受那人間美食，愛上那慢活節奏，然後找上新鮮出爐的麵包蛋糕店，來杯怡神香氣的靚豆即磨咖啡，這兒每天吸引無數旅客及本地人來堂食和take away，來到墨爾本，Victoria Market是必選景點！

　　「滋味市場」果然名不虛傳，由外到內再到外，區域細緻分明，從海產肉類起步，乾貨芝士火腿、麵包意大利粉香料醬汁；美食又怎可以沒美酒，走出大樓簷下又見醇酒店舖，給食客慢慢揀選配搭美食；蔬菜水果堅果小檔位在露天市場的另一邊廂，若你不只喜歡美食，還是個入廚高手，這回可辛苦了，左顧右盼好不容易選定心頭好，特別是旅客，確實是魚與熊掌，不易兩者兼得！

　　哈哈，我與友人先來堂食鮮蠔Chablis、full-day breakfast跟隨咖啡，在海產店那兒選上虎蝦、藍青口，在肉檔驚喜遇上澳洲和牛可帶回apartment作晚餐，配上早前在酒莊旅程上購入的限量版美酒，沒有最好，只有這麼好，cheers for 2015！祝願世界和平，你和妳身體健康，活出更精彩的每天！

 

Ｃ人小貼士

1. Queen Victoria Market ：http://www.qvm.com.au  

2. 特別推薦night markets和Social Kitchen，有大師級名廚主理，分享選用食材和煮食竅門和心得。

3. 營業時間：每星期營業五天，週一和三休息，詳細時間請看網頁。

鳴謝：http://www.manfrotto.hk、http://www.canon.com.hk 

 

 

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