焗豬扒飯推介 | 港人票選no.1厚切焗豬、西環老字號懷舊風味、$290貴絕Rosewood名物、即點即製焗豬扒飯多士盒

全港焗豬扒飯精選推介 | 2.西環老字號堅守懷舊味道！面層帶焦香噴噴西汁焗豬扒飯！仲送老火湯——聯華茶餐廳

 

　　聯華茶餐廳是西環的老字號，開業超過半個世紀，曾經被稱為港大飯堂，當中以港式焗豬扒飯最受歡迎。而且柯打焗豬扒飯便會送一碗老火湯或羅宋湯，至今不變。聯華茶餐廳內多是老夥計，態度親切，而且可以要求焗豬扒飯以原個焗盤上。在這裏，品嘗到的還有人情味和懷舊復古的感覺。

 

聯華茶餐廳是西環的老字號，開業超過半個世紀。

(圖片來源：聯發茶餐廳Facebook)

茶餐廳保留舊有裝修，充滿復古氣氛外，也有濃濃的人情味。

(圖片來源：聯發茶餐廳Facebook)

 

　　聯華的豬扒十分出色，肉質彈牙，邊位沒有厚厚的肥膏，看來師傅用心去骨及去肥。炒飯底帶鑊氣，飯粒分明，蛋絲平均。醬汁方面，多年來都是西汁而非茄汁，是買少見少的懷舊口味。少點酸，多些甜，正正是當年港式西餐的味道。豬扒飯焗得夠火喉，面層帶焦，醬汁看上去較稀，但加上番茄和洋葱，口感豐富而實在。簡單而令人懷念的味道，再加上一碗湯，很感動！

 

焗豬扒飯$65

(圖片來源：聯發茶餐廳Facebook)

焗豬扒飯包老火湯或羅宋湯，很窩心！

(圖片來源：聯發茶餐廳Facebook)

 

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