由救餐廳變益大眾！一年一度的半價大閘蟹盛宴

　　你身邊總有以下六種人：

 

　　1）喜歡食大閘蟹

　　2）不喜歡食大閘蟹

　　3）喜歡食大閘蟹又喜歡拆大閘蟹

　　4）喜歡食大閘蟹卻不喜歡拆大閘蟹

　　5）喜歡食大閘蟹又喜歡拆大閘蟹兼喜歡幫人拆大閘蟹

　　6）喜歡食大閘蟹卻不喜歡拆大閘蟹偏偏喜歡別人為他 / 她拆大閘蟹

 

　　踏入秋季，其中五種人應該超開心，因為大閘蟹終告上市啦！可以約晒親朋戚友去大食一餐啦！

 

　　不過，其實六種人都可以一齊去食大閘蟹 —— 喜歡食大閘蟹人士可以充分利用不喜歡食大閘蟹人士的quota，去享用超特價的大閘蟹套餐！呵呵呵呵（奸笑式）！

 

　　位於利園二期的十里洋場，又推出一年一度的半價大閘蟹盛宴，包括清蒸大閘蟹、花膠蟹皇翅、原隻鮑魚拼鵝掌、蟹粉芙蓉帶子蟹斗、蟹粉河蝦脆米炒飯等六道菜式，原價每位$980，所屬餐廳集團1957的會員或者匯豐銀行信用卡持卡人，可享有二人同行一人免費，即差不多是半價。

 

十里洋場一向都有四人卡位，因此這位置順理成章是B區。

更深入的位置，是C區（不知會否走向D區），有更大的餐枱招待更多客人。

 

　　對於這種大優惠，近兩年大家都已經見怪不怪吧，但這是如假包換大閘蟹喎，成本要多少大家心中有數，單看價錢都知道是CP值高，而且十里洋場的buy one get one free大閘蟹套餐已是第三年推出，過去兩年都叫好叫座，已成功建立了一定的信譽，可放心支持。

 

　　我可能是屬於第七種人：不喜歡食大閘蟹但不介意（有事甚至喜歡）食蟹粉菜式，這款「一隻大閘蟹＋五道蟹粉菜＋一款甜品」的套餐內容，是很適合我跟大閘蟹朋友一起享用，我既可以把大閘蟹讓出給朋友吃，也可要求（或差遣to be exact）朋友把大閘蟹拆肉拆蟹給我吃，「適隨吾便」，並好好享用其他菜式。加上凡惠顧蟹宴可以優惠價$50享用會稽山廿年花雕酒乙壺，單是飲酒都非常化算。

 

　　普遍都認為，世界經過一年多的大停擺，人類逼不得已對蒼生減少破壞，大自然都得到喘息和休養，今年的大閘蟹亦應該會比以往更好味。雖然用餐時朋友都說大閘蟹季節尚早，但瞄瞄蟹膏都頗為豐富，再看看這個特價價錢，你點complain呢？而且季節是由大自然決定，你只能接受或不接受，complain是無意義㗎。

 

一年一度的大閘蟹宴，每次見到菜式和價錢，都喜上眉梢。

清蒸大閘蟹，每位一隻，約五兩重，享用時大閘蟹季節尚早，有蟹膏但不是最豐富，據說現在OK得多，開始有白膏了。

雖說未到季節，但蟹膏都不太失禮吧。

惠顧蟹宴更可以優惠價$50享用會稽山廿年花雕酒乙壺，都有100ml，享用有品質的花雕酒，大可不必加話梅，先淨飲，好好感受原味，喝到一半才再加話梅變出另一口味。

 

　　至於其他菜式，我覺得是水準達標，含有蟹粉的花膠蟹皇翅、蟹粉芙蓉帶子蟹斗、蟹粉河蝦脆米炒飯，吃得滿口蟹粉的濃濃鮮味，不含蟹粉的淮揚四小品、原隻鮑魚拼鵝掌，亦令人充滿喜悅，加上最後的夠薑芝麻湯丸，以超濃薑湯驅寒，帶來美滿的句號。

 

花膠蟹皇翅，啖啖都是蟹，啖啖都是花膠。

淮揚四小品，包括黑松露珍珠燻溏心蛋、話梅涼瓜、目魚大烤、女兒紅醉蝦。

我得承認我是特別鍾情煙燻溏心蛋，所以會特別加分，這款加了黑松露味道，也不錯。

目魚大烤即是汁煮墨魚，燜得很酥軟，不會太韌，亦很入味。

原隻鮑魚拼鵝掌，據說老闆認為大閘蟹宴也不必樣樣都加入蟹粉，否則會太膩，的確，有不含蟹粉菜式作為間場，令一頓餐宴有抑揚頓挫。

蟹粉芙蓉帶子蟹斗，很適合不想拆蟹蓋的懶人享用。

蟹粉芙蓉帶子蟹斗的底部是蛋白，以清香平衡了蟹粉的濃郁味道。

來到主食，肚子已經頗飽，蟹粉河蝦脆米炒飯一出場，就知道這頓飯要捧著肚走人。

 

　　菜牌內另有一些單點的蟹粉菜式，一定要點的是蟹粉小籠包，蟹粉真是落到足，吃一顆已經好滿足。我也試過蟹粉芋角，用料是OK的，只是略嫌油膩，炸得未夠火路，或者之後會有改進。

 

不在套餐、另外單點的蟹粉小籠包，真的不要錯過。

小籠包外皮做得夠柔夠薄，蟹粉餡料亦頗為澎湃。

單點的蟹粉芋角，是可以在午市時段點選的點心。

當日所吃的蟹粉芋角，是略嫌太多油，但蟹粉分量沒有差。

 

　　除此以外，一場來到，就算有多飽，我也堅決點選了好幾個非蟹粉類的招牌菜式，包括茶皇煙燻脆皮雞，茶燻味適中而芳香，雞皮夠香脆，雞肉夠嫩夠入味，真是不錯，據說這款菜式一直水準穩定，所以長期都有捧場客。另一選擇是濃雞汁蘿蔔，聽說是餐廳集團老闆的心頭愛，雖不是真正的素食，但也算是口味清淡之作，賣相亦優雅別緻。

 

茶皇煙燻脆皮雞，是十里洋場非蟹粉類的招牌菜，味道很好，大家明明吃蟹吃到好飽，但一吃雞就再次開胃。

濃雞汁蘿蔔，賣相好靚、好簡潔、好優雅的菜式，味道也簡單直接的稱心。

蟹宴的句號是夠薑芝麻湯丸，薑湯的薑味十足，給食客解寒。

 

　　話說十里洋場於2018年開業，到了2019年下半年，香港出現烽煙四起的社會運動，銅鑼灣是香港島首屈一指的重災區，飲食業生意差到一個令人擔憂的點，當時十里洋場就推出二人同行一人免費大閘蟹套餐，全靠這招使餐廳維持穩定營業額。

 

　　翌年2020年，飲食業生意因為疫情雪上加霜，十里洋場再推出二人同行一人免費大閘蟹套餐，又足以捱得低潮度過難關。據說該餐飲集團在最差的疫情期，都不隨便解僱員工，逼於無奈才使用無薪假，希望上上下下能順利過度，看來大閘蟹套餐是他們的救星兼幸運星。

 

　　也許因此，現在香港疫情都算緩和，人人都打算出街食飯，商家見終於有利可圖，早陣子的疫情特價都紛紛撤回，而十里洋場仍然願意第三度做半價，是有點點不過橋抽板、希望回䭤社會的意味，可見是有心人。

 

　　不過，有心人不代表獲得人人欣賞，據說餐廳經常收到客人投訴「二人同行一人免費原來都唔係半價嘅」 —— 有時出街飲食都要common sense，原價每位$980的套餐，就算二人同行一人免費，10%服務費都是按原價按人頭計算㗎，再計算茶芥，人均消費大概是六百多元，這是應該可以理解吧。但不少人狗衝進去「$980除2＝$490」的一廂情願方程式，埋單時看到價不對辦就全力投訴四處貼大字報。

 

　　Come on，這裏是銅鑼灣利園，唔想畀茶芥和服務費，去返你屋企樓下茶餐廳啦。放過大家吧，放過呢個開始回復的市道吧。

 

十里洋場

地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖

電話：2338 5500

網址：https://www.1957.com.hk/tc/restaurants.php?id=44

 

 

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