2020-07-24
【智慧零售】次世代零售新形態！智慧購物車讓你告別排隊結帳之苦
大家每趟到超市購物，最逍遙自在的時光是推著購物車來選購心儀貨品，最不耐煩的時刻則是排長龍等候結帳。大家有否想過，可在購物車上直接結帳離店，免去呆站在收銀機前排隊之苦呢？亞馬遜（Amazon）剛於今年7月發表智慧購物車「Dash Cart」，顧客進店選購時，只要把商品放入購物車，取出即可完成結帳，徹底顛覆消費者的店面購物體驗。
這種建基於智慧購物車的無人收銀模式，跟亞馬遜旗下｢Amazon Go｣無人商店的運作概念相近，同樣是利用影像辨識鏡頭與感測器來偵測貨品。顧客開啟Amazon App中的QR code後，向著Dash Cart上的掃描器掃一掃，即可登入啟用。當消費者將心儀貨品放入購物車，車上的辨識鏡頭即會捕捉貨品外觀並掃描產品條碼；假如沒聽到「嗶」聲，而購物車又亮起橙色燈號，表示系統無法識別該貨品，必須重試，直至顯示綠色燈號為止。
為求讓消費較易接受智慧購物車這項新事物，Amazon Dash Cart外形設計盡量貼近一般購物車。（圖片來源：亞馬遜官網）
Amazon Dash Cart智慧購物車上設有一塊觸控屏幕，可讓顧客查看所購物品和小計金額。（圖片來源：亞馬遜官網）
但新鮮蔬果上沒有產品條碼，這又如何是好呢？顧客只要在Dash Cart上的觸控屏幕輸入相關的蔬果代碼，然後把蔬果放進購物車，內置秤重裝置即會自動核算蔬果重量，顧客在屏幕上確認即可。屏幕又可顯示當前的購物清單與小計金額，如有優惠券的話，向著掃描器掃一掃，即可結算出折扣後的總計金額。
顧客購物完畢後，經由Dash Cart專用通道離店即可；通道內的感測器能夠識別購物車內的貨品，並計算貨品總金額，跟著自動從綁定Amazon帳號的信用卡扣帳，收據會以電郵方式寄給客戶，完全乾手淨腳！
亞馬遜旗下首間無人超市Amazon Go Grocery已於2020年2月開業。這是其無人收銀方案首次佈建於大型超市，應對品項繁多、賣場廣大的複雜零售環境，故被視為「考牌」之作。（圖片來源：亞馬遜官網）
Caper智慧購物車現已在美國、加拿大、葡萄牙、法國的個別超市投入服務。已結帳的購物車會亮起綠色指示燈，尚未結帳的則顯示為紅色，讓店員可以一目了然。（圖片來源：Caper Labs官網）
每架Dash Cart僅能放下兩個購物袋，只宜作小量至中量購物，如要大量採購一家人的日用品就不太合適了。這架智慧購物車將於今年稍後時間進行試點測試，地點是美國洛杉磯伍德蘭山（Woodland Hills）的一家設有收銀員的普通超市，而非Amazon旗下的Amazon Go無人商店或Whole Foods有機食品超市。亞馬遜指出，傳統超市不但商品種類繁多，賣場面積亦很大，增加了產品辨識的難度，同時新鮮蔬果秤重也必須準確，所以較適合部署智慧購物車。
亞馬遜在原有的無人商店體系之外，增設Dash Cart購物車方案，或許因為感受到來自Caper Labs與Veeve等智慧購物車初創公司的威脅。自Amazon Go計劃於2016年曝光後，市場上出現了不少跟風者，試圖跟上無人商店這一嶄新概念。不過，當時Caper Labs共同創辦人高林登（Lindon Gao）卻決意另闢蹊徑，想出以智慧購物車實現無人收銀模式。
原來，高林登曾走遍紐約的雜貨店，詢問店家對無人商店系統有甚麼看法和要求。結果發現，大部分店主不想花很多錢在牆上打洞、鋪線，安裝昂貴的無人商店設備。因此，他決定不跟風開發無人商店系統，改為研發智慧購物車方案，讓店家不用大興土木改裝商店，只需添置數架智慧購物車，便可為顧客帶來免排隊結帳的購物體驗。
Caper智慧購物車內建影像辨識鏡頭，當顧客把貨品放入購物車，即會自動進行掃描，完成貨品識別。購物車上的鏡頭是指向購物車一方，僅有顧客的手部會被拍到，所以不用擔心有人臉辨識的私隱問題。（圖片來源：翻攝Caper Labs官方YouTube影片）
顧客完成購物後，可利用Caper智慧購物車上的信用卡讀卡器，或以Apple Pay、Google Pay等電子方式付款，收據會透過電子郵件發送給顧客。（圖片來源：翻攝Caper Labs官方YouTube影片）
此外，智慧購物車更可將店員從收銀崗位釋放出來，做其他更有意義的工作，譬如在店內四處遊走跟消費者互動，或者補充貨架上的商品。店家又可從購物車收集到的數據，分析顧客在店內的購物路線，得知顧客在哪個貨架前停留較久，有助重新規劃貨架布局。
相比起無人商店系統要偵測整個賣場貨架上的所有貨品，智慧購物車只需顧及車內空間，偵測範圍小許多，技術難度也低很多；加上店內既不用增設偵測鏡頭和感測器，又無需額外鋪線，所以部署成本相對較低。Caper Labs宣稱，其方案成本在同等面積商店僅為Amazon Go的1%。
另一家初創公司Veeve所開發的智慧購物車，設計與用法跟Caper接近，主要差別在於顧客進店用車要先以手機掃描QR code登入，系統便可根據顧客過往的購買記錄來推薦合適產品。（圖片來源：Veeve官網）
美國西雅圖市中心的首家Amazon Go無人商店，佔地167平方公尺（約1,798平方呎），單計硬件成本已高達100萬美元（約780萬港元）。正因為高昂的開店成本，故此Amazon Go擴張速度一直不快，兩年間只開設了25家門市。
為加快無人商店業務的發展步伐，亞馬遜不但於2020年2月在西雅圖開設首間無人超市「Amazon Go Grocery」，更於3月推出無人商店解決方案「Just Walk Out」，協助其他零售業者轉型為無人商店。隨後，在全美國10個主要機場擁有逾百餐飲及零售據點的OTG集團宣布，成為首個採用Just Walk Out方案的零售商。
面對智慧購物車初創的挑戰，亞馬遜毫不猶豫，推出自家的智慧購物車正面迎戰，還可讓無人收銀的產品線變得更加完整。由此可見，亞馬遜確是要火力全開，拓展實體零售業務。目前不少傳統零售業者已視亞馬遜為零售市場的直接競爭對手，未必願意採納其智慧零售方案，最終可能會影響無人商店的推廣。然而，美國風投公司 Loup Ventures卻看好無人商店的發展前景，估算其市場規模可達至500億美元（約3,900億港元）。日後無人商店的技術與營運模式還會產生甚麼變化，絕對值得繼續觀望。
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