生蟲番薯照食 網民難頂阿媽暗黑料理 (晴報)

　　媽媽是子女的「米飯班主」，若然阿媽欠衞生常識，相信子女難有胃口。有網民指家中並非窮，但媽媽為慳錢，連生蟲番薯也照食；亦有長者為慳爐火，舊餸菜翻叮多次食足三日。社工指部分長者為節儉而犧牲健康，子女應友善提示。

 

 

　　節儉是美德，但為慳錢而食到肚痛就得不償失。有女網民指最近見媽媽連生了蟲的番薯也照煮，明言已受不了。「煮飯見到個爛番薯，生晒蟲竟然仲響到切，我真心想嘔，我真係接受唔到在自己屋企食嘢要提防。」

 

　　有網民的經驗與事主不相伯仲，指母親可將拜神的叉燒雪藏一個月，再拿出來炮製。「試過煮出來啲餸好似一盤嘔吐物，見到都作嘔，佢仲煮好多，之後幾日用微波爐叮熱食，可以慳爐火，唔使煮咁多次。以前我帶飯，啲餸食足3日，帶埋做午餐，3日內食6餐同樣的餸」。有人建議將壞的食物扔掉，另買新鮮的給父母。

 

部分長者怕浪費食物

 

　　香港長者權益協會總幹事李立航表示，部分長者並非因為窮困，而是想慳錢及不想浪費食物。「曾有長者常買爛生果吃，以為將腐爛部分切掉就無問題，最終有次腸胃不適，要住院1周。」他又指，部分長者執著「食得唔好嘥」，難改習慣，往往要身體出現不適才意識到問題。

 

　　他憶述，曾有婆婆與兒媳及孫仔同住，她習慣將鹹魚蒸了再放入雪櫃，被媳婦嫌棄，婆婆遂將鹹魚收藏於櫥櫃，雙方常為此爭拗。「新抱說不衞生，味道影響孩子，不肯讓對方接觸孫仔，婆婆為此遷去老人院。」他提醒年輕人應多勸導長者注意衞生問題，老人家為子孫的健康著想，就會自動作出改善。

 

斷然拒食 損長者心意

 

　　香港基督教女青年會督導主任蘇艷芳指，長者或因年紀增長，味覺及視覺不如以往，有時煮食放多了油鹽，或是處理食物不太乾淨。「例如洗完的碗仍油笠笠，或有食物渣滓等。」但她指長者為家人煮一頓飯是心意，如年輕人斷然拒食或指摘污糟，對他們是很大傷害。

 

　　她認為，子女可找適當時機，例如告訴父母不是他一個人覺得有問題，兄弟姊妹也認為要改善，好讓父母信服。她又建議子女可耐心向年長父母說明勿大量購入食物，因易過期及不新鮮，如有損健康更是得不償失。

 

 

轉載自: 晴報

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