香煎茄子配火箭菜

　　茄子是蔬菜中的抗癌高手，其含有的龍葵鹼可以抑制消化系統腫瘤增生，對防治胃癌有一定效果。茄子的做法非常多，這次用了西餐的做法，而且零失敗！完整食譜

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇