浪漫的法式玻璃餐館：可愛薑餅屋造型下午茶，以味蕾探索「聖誕市集」

　　踏入聖誕月，The French Window以歐洲聖誕市集為主題，炮製充滿節日氣氛的特色下午茶。餐廳有如店名般設有大型落地玻璃，可眺望摩天輪及醉人的維港美景。於宛如玻璃屋的法式海景餐館內細味歐陸節日點心，以味蕾感受節慶歡樂。

  

 

 

       是次下午茶外型相當特別，巨型的薑餅屋美觀奪目，在白雪般的糖霜映照下更添冬日氣息。打開抽屜，即可看到一共五款精美鹹點。龍蝦沙律小酥餅鬆脆可口，龍蝦肉鮮味十足。法式大蒜醬蟹餅帶絲絲蟹肉，很是鮮甜。野菌松露多士味道香濃，讓人齒頰留香。煙三文魚菠菜蛋批質感幼滑，煙三文魚的鹹香，令人動容。經典火腿芝士三文治烘至金黃香脆，十分美味。至於鴨肝醬金寶配多士，更是為味蕾送上莫大的滿足感，鴨肝醬口感細滑且味道香醇，配上香脆多士層次豐富。

 

 

       甜點方面一共有四款，全都造型可愛。薑餅人聖誕鐘批內有流心醬，味道香甜。綠茶布朗尼聖誕樹茶香濃郁，配上清甜的士多啤梨相當可口。紅酒煮梨營造酸甜滋味，質感清爽。蘋果金寶味道芳香，口感極富層次。英式鬆餅配搭清新的檸檬橙香忌廉，別有一番風味。

 

 

        

       佳節期間，下午茶同時可配上四款色彩繽紛的聖誕特調雞尾酒。「耀目聖誕」以氈酒作基底，配合茉莉花茶、青檸及檸檬，口感清爽帶茶香；「佳節頌歌」則以冧酒、藍柑橘甜酒、薑啤、菠蘿汁及熱情果製作，果味濃郁且透露幻彩色調；「紅玫派對」以白酒、紅莓汁及玫瑰糖漿調製，味道酸甜醒胃；「魔法舞會」則以伏特加酒作基底加入口感醇滑的椰子酒及牛奶，再配合香橙干邑甜酒，增添了清新感覺。

 

       這個聖誕節，與摯愛、閨蜜一同以味覺出遊，於日光之中閒逛逛這個「聖誕市集」，讓節日滋味縈繞心頭吧。

 

The French Window

 

地址：中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號舖

消費：聖誕市集主題周末下午茶  ＄628／兩位

供應時間： 2020年12月5日至2021年1月3日起逢星期一至日於下午茶時段

 

 

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