07/10/2021
世界上五大名貴芝士!最昂貴的普爾芝士,每磅索價近五千港幣?
第4位︰老比圖芝士(Extra Old Bitto)
價錢(每磅)︰150 美元
比圖芝士(Bitto Storico)產自與瑞士接壤的意大利倫巴第山谷,只有一個地方生產,受歐盟原產地名稱保護(Protected Designation of Origin)。製作芝士所用的牛奶,是取自在比圖河谷放牧的乳牛,隨著季節的變化,芝士的味道也會略有不同。在 Valtellina,你可以買到發酵長達 10 年的比圖芝士。而有史以來最古老的比圖芝士發酵15年,在中國以 6,400 美元出售。
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第3位︰白斯提爾頓金芝士(White Stilton Gold)
價錢(每磅)︰420美元
斯提爾頓芝士(Stilton cheese)產自英國,是世界三大藍紋芝士之一,同樣受歐盟原產地名稱保護(Protected Designation of Origin)。因此只有生產自打比郡(Derbyshire)、里斯特郡(Leicestershire)和諾定咸郡(Nottinghamshire)的芝士方可稱為「斯提爾頓芝士」。聖誕節限量供應的白斯提爾頓金芝士,加入金箔和肉桂力嬌酒,即使每片售價 高達60 英鎊(約636 港元),一樣供不應求。
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