平凡中不平凡的蠔料理
「牡蠣 やまと」位於大阪,當然有大阪特式菜生蠔御好燒(牡蠣のお好み焼き),看著柴魚片跳舞,心情特別興奮。
御好燒口感十分鬆軟,而且麪糊內全是原隻、大大隻的蠔,真得很豪呢!
「牡蠣の釜飯」,生蠔釜飯,一打開木蓋蠔香撲鼻,本來已吃得飽飽不想吃澱粉質的筆者頓時食指大動。
在飯面蒸熟的蠔仍然飽滿多汁,絕不遜於生蠔,這樣拌飯吃,可以吃多碗就好了。
「デザート」,吃了十多隻不同特式的蠔後,甜品是清爽酸甜的柚子雪葩,為這一餐畫上完美句號。
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