09/02/2023Text: Yan Chung

情人節年度最新浪漫餐廳推介！古蹟華麗歐陸盛宴、曼克頓鬧市高空靚景意菜、23粒米芝蓮星名廚創意菜、赤柱海邊感受南法風情

情人節2023 | 最新浪漫餐廳推介 4.赤柱海邊戀戀南法山城！清新地中海烤鱸魚、焗蔬菜千層配高級美酒 Terrace by LQV

　　單是赤柱海邊這個location已經夠浪漫，全區最新的餐廳Terrace by LQV位於赤柱廣場5樓，露台是大賣點，置身露台，像身處法國南部鄉鎮海邊的露天茶座une terrasse一樣，微微居高臨下，藍天藍海配襯美利樓的歐式屋頂，好夢幻！LQV是於2010年在巴黎創立的葡萄酒吧及酒品店，2014年進駐香港灣仔，出售以往只能於高級酒店和餐廳才提供的世界級葡萄酒。2022年6月，品牌於中環開始Terroirs by LQV，幾個月後再於赤柱開店。

Terrace by LQV位於赤柱廣場5樓，微微居高臨下看海，像身處南法山城。

露台擺放綠色植物，充滿度假感。

室內也充滿悠閒感，有遠離繁囂的寧靜。

　　香港的地中海美食都集中於意大利和西班牙南岸的菜式，而Terrace by LQV則大量採用法國南部和普羅旺斯的優質食材外，菜式更涵蓋摩洛哥和黎巴嫩等地中海國家，例如有鷹嘴豆蓉和茄子醬的Mediterranean Board和香料味十足的羊膝。駐場大廚Timothe來自法國南部，曾經在著名度假區St. Tropez的高級餐廳工作，在香港亦曾自立門戶於小西灣開設私房菜。來到Terrace by LQV，繼續展現法式烹調輕怡的一面，採用橄欖油而非牛油作基調。招牌菜式還有地中海焗蔬菜千層、茴香酒燒大蝦搭配扁意粉和黑橄欖隄魚酥餅等。地中海式美景、地中海美食，再加上LQV挑選的葡萄酒，浪漫得十分地中海！

地中海焗蔬菜千層$98
可說是Ratatouille的清爽版，切片的蔬菜烤香，配以番茄蓉，清新清香，也沒有燉菜的油膩，更適合香港的海邊。