福建土樓 見證生活

　　旅遊有多樣選擇，走進地道生活是 C 人很喜歡的旅遊方式，無需購物商場、百貨公司、電梯大堂和完善地鐵網絡，事實上，我更愛簡樸的生活，較喜歡出進大城以外的小鎮鄉村，離開喧鬧，在大城中的生活物質豐盛的代價是沉重壓力，小鎮村民縱然沒有華貴大屋穿金帶銀，快樂指數或比城市的人們還要開懷暢快，日出而作、日入而息的生活，只要家人齊齊整整已是滿滿的福份！

　　福建土樓是其中C人很常走訪的地方，中國的土樓群於 2008 年 7 月 6 日被正式列入為「世界文化遺產」，也曾被美國誤為導彈基地成笑聞一則，土樓建築很獨特，位在山區，生活資源貧乏，為了結集同聲同氣的鄉里互相照顧凝聚力量，由數十至數百家人住在一起，起居飲食在一起，形成獨一無異的小社區，位在山區地勢凶險，聚居團結力量是應付野獸和盗匪的奏效方法，以福建和客家人聚居為主，通常土樓地面層設有廟堂、天井、共用廚房和洗衣地方，在每個樓層設有公共浴室和洗手間。

　　土樓被美譽為「東方古城堡」，與其美言，我反而佩服它的巧妙設計，以泥土、木材、鵝卵石等地道且粗糙的建材興建而成，設計以方形、鵝蛋形和圓形為主，牆身厚約一至兩米，冬暖夏涼的通風設計，更厲害是其防震功能，曾有文字記載，土樓區曾遇七級地震，外牆卻只有 20 厘米裂縫，後來更自行復合，土樓的設計和物料配合奇妙又有趣，令住在山區的民眾自豪。

　　說回生活，山區生活都是簡單的也是刻苦的，年青人多出省城工作，留下來的多是長者和小孩，爺婆湊孫弄兒為樂，在他們笑臉背後，難免看到衛生和清潔問題，土樓一般分為已被列入世遺和未被列入世遺名錄內兩種，容易分辨，前者掛上紅燈籠地方較潔淨，後者大門前可能看到走地雞和垃圾共存，堆積成小山丘，在土樓上看到生曬柿餅和大菜葉，當地朋友問准主人家後請我們品嚐生曬柿餅，味道原來很清甜啊！

　　村民把曬好的柿餅入袋售予旅客，大葉菜曬乾後可用作煲湯也可醃製伴飯，我頗喜歡就地取材的農家菜，中國人說依山食山、靠水食水，他們以務農種植為生，溫飽之餘也賴以旅遊為生，過多遊客區的土樓不是 C 人喜愛的杯中茶，以「四餸一湯」土樓群來說，拍攝要另付費，相反，我與友更愛走上山頭，俯瞰眺望群山前的「七星伴月」呢！

 

Ｃ人小貼士

 

　　如果時間容許，建議有心人包車並住宿在土樓內，可同時參觀已被列入世遺和未入世遺的土樓，觀察及感受土樓的獨特建築、品味地道食材，憶記簡單的花生蘿蔔、醃菜配地瓜粥已教我們開心暢快，首個晚上更買來美味腐乳竪日伴粥，大家很珍惜簡單又樸的時光和人情味呢！

　　振成樓、奎聚樓、福裕樓、如升樓等是較著名的土樓，已被列入世遺，參觀旅客需付入場費。

 

Info: 福興土樓

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