06/11/2014

水腫拜拜韓妹的南瓜保養法

　　안녕하세요?

　　大家Halloween有沒有扮鬼扮馬去 Party 呢？在韓國 Halloween 氣氛無香港咁多，但café、餅店等都為 Halloween 推出特別版。筆者最喜歡韓國的 Donut ，配上每日不能少的無糖 Americano ，就可以樂上半天！可能大家 Halloween 在家都會買一些裝飾等放在家中， Halloween 當然不能失去南瓜，但節日一過，南瓜可以怎麼辦呢？隨手甩掉又覺得浪費，想煮又不知道怎樣煮得好味，今次就教大家大部份韓國人都喜歡的南瓜料理吧！

我最愛的Donut店推出的Halloween系列，超級好吃

Muffin出的南瓜muffin～是否很可愛？！

　　大家千萬不要少看南瓜，對美容是超有效的！據說清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜，因為南瓜含有豐富維他命A ，鈣，蛋白質，而且對大便很有幫助，排毒排得好，皮膚自然無痘痘又晶瑩剔透！最重要是新鮮南瓜90%都是水份，熱量是非常低的，筆者之前看營養師時，她也有寫南瓜的餐單給筆者吃。所以不用擔心吃南瓜會肥。

　　韓國人非常喜歡吃南瓜 (호박) ，但其實翠肉瓜也是叫 (호박) 的，今次筆者講的是 Halloween 南瓜，可以加上甜字 (단호박) ，就最正確了！筆者經常在家做南瓜料理，特別來到韓國學韓國女孩做的點心，因為筆者很容易水腫，面和身包包的，大家要知道南瓜去水腫非常有效！所以多吃臉也沒那麼腫吧！韓國人最多吃南瓜的方法是南瓜粥，大家可能想起粥便會以為是咸的，其實韓國的南瓜粥是甜的呀！加上紅豆一起煮，飽肚又不一點也不胖 (100g只有30kcal) 。

韓國紅豆南瓜粥煮法：

材料：新鮮南瓜、紅豆、糯米粉、鹽、糖、蜜糖

　　1. 買一個新鮮南瓜，切開若干份，除核並批皮洗淨。

　　2. 紅豆浸過一小時後烚熟。

　　3. 把南瓜滾大約20分鐘便開始軟，可以把南瓜攪爛變融，並放入紅豆。

　　4. 放入適量的鹽，糖。

　　5. 一點一點的把糯米粉放進南瓜融，讓南瓜融變得稠一點。

　　6. 放入碗後可再淋上蜜糖, 如要裝飾可切一粒紅棗成小絲放在碗中心。

完成！

　　這南瓜粥又好味又飽肚，筆者有時在家on diet便拿來當午餐或晚餐。如大家嫌麻煩，其實韓國女孩和我們一樣忙碌無耐性，所以便有罐頭蜜糖南瓜粥的出現！一碗含33%南瓜，只有245kcal，放進微波爐幾分鐘便可吃，懶惰的時候又不想吃即食麪時，的確是一個非常好的選擇！

叮叮南瓜粥懶人之選～

　　除了煮南瓜粥，韓國還流行喝南瓜汁，因為對皮膚好又排水！筆者又沒有那種閒情逸致親手弄南瓜汁，倒也買上一大箱回家慢慢喝。一天一至兩包，也沒有分什麼時候，的確很不錯！說個秘密給大家知，整容後因為很傷口很腫，為了asap變靚，很多女孩也在恢復期不斷喝南瓜汁。所以一包包的南瓜汁在韓國藥房也可以買到，因為買術後藥時順道買上幾包南瓜汁呀！方便又易入口！