聯合國環境署去年公布即棄塑膠的報告，引言的第一句是「Plastic is a miracle material」（塑膠是一種神奇的物料）。

 

　　塑膠圍繞每一個都市人的日常生活，使用方便、成本低、乾淨，但背後的問題多多，似乎人人皆知，但繼續大量用膠。報告引述2017年的研究指，全球每年製造塑膠超過4億公噸，36%來自包裝塑膠，其中又以亞洲東北部所佔比例最高，原因是中國為全球最大使用國，按人口計算，日本的用量為全球第二。然而，這些即棄塑膠包裝的最終命運，大都是被棄置在堆填區、大自然，能回收再造的不足15%。

 

　　要改變消費者的習慣，同時要企業減少製造是相當困難，慶幸是全球消費文化逐步改變，消費者和企業愈來愈關注「消費責任」；各國也先後公布禁用不同塑膠的目標，其中非洲國家盧旺達是全球首個禁用即棄膠袋的國家。而在銷量與保護環境之間，企業可以做到多少？

 

　　在香港，膠樽飲品、外賣餐具、膠袋是主要的垃圾膠，近一年香港人聽過最多的環保「口號」應該是「走飲管」、「走餐具」，食肆、咖啡店先後不主動向食客派膠飲管、外賣餐具，飲品製造商推出回收計劃等，措施有讚有彈。觀乎政府的數據，香港人使用塑膠的數量，在膠袋徵費實施10年之後，卻不跌反升，問題似乎沒有解決過。

 

　　記得九十年代初政府有個廣告，滿口垃圾的「地球先生」、「地球先生病咗啦！」的一句名言，叫人印象深刻，卻始終未能改變社會，今天我們身處的地球、香港仍然生病中，套用廣告最後一句︰「這個故事未完成，結局由你決定。」

 

企業篇：企業「減塑」歷程 由膠樽樽身開始

 

　　炎炎夏日走入便利店買枝冰凍飲品，飲完放入隨街可見的橙色垃圾桶，可能很多人已覺得完成「責任」，但事實我們每買一枝膠樽飲品，「手尾」可長達400、500年。根據政府公布的《2017香港固體廢物監察報告》，每日有137公噸PET樽被棄置到堆填區，相等於548萬枝膠樽飲品，而PET膠樽在泥土中，隨時要幾百年分解，期間更會釋出有害物質，污染泥土以至整個食物鏈。

 

 

　　過往香港花了不時精力、時間在回收工作，原因之一是叫停生產的難度更高，而一直是PET膠樽主要製造者的各大飲品企業，便成為矛頭所指。不過，要企業減少產量幾乎不可能，因為直接影響生意。在銷量與保護環境之間，企業可以或願意做到多少？遲到總比無到好，在「走塑」的社會氣氛逐漸濃厚之下，本港的飲品企業近年都開始有所行動，興建回收再造廠、在社區放置回收機、改良膠樽物料等，其中本港兩大飲品製造商可口可樂和屈臣氏都以水樽出發。

 

與環保團體合作回收

 

　　可口可樂旗下的樽裝水品牌Bonaqua在2010年換上輕身樽，塑膠使用量減少了三成多，重量下降後消費者可自己扭細膠樽放入回收箱。可口可樂中國有限公司香港、台灣、澳門及蒙古區總經理葛佩琪（Page Guillot，圖）早前接受本刊訪問表示，現時的樽裝水的塑膠使用量已較2010年前的設計減少四成，她又說，品牌與香港的生產及銷售夥伴太古可口可樂合作，透過改良生產方式再減少塑膠用量，至今減少了約三成。

 

　

　　品牌旗下有15個品牌，當中膠樽飲品佔三成，葛佩琪表示，品牌將增加非塑膠裝的產品，讓消費者有更多選擇，逐步減少膠樽飲品的比例，包括增加可回收重用的玻璃樽裝產品，這類產品主要提供給餐廳，送貨時回收，然後可清潔消毒以重複使用，「近月推出細罐裝飲品都是其中之一，一罐330毫升的可樂對某些消費者可能太多，他們可能因此選擇膠樽裝，不用一次過飲完，如果在街上購買，更方便携帶，推出細罐裝是希望給消費者多一個選擇。」

 

　　至於為甚麼沒有再生塑膠rPET製造膠樽，葛佩琪表示，由於品牌旗下有不少有氣飲品，技術上未能全個樽身使用rPET，但目標是今年底前，水樽能全面用rPET再造膠製造，在明年內，其他有氣飲品膠樽可加入25%再造膠。

 

　　多年來，本地回收塑膠未見成效，甚至有回收所得的塑膠被送往堆填區，直接影響市民的回收意慾。太古可口可樂早前宣布，與回收商合組公司，興建一座回收再造廠，預計明年可以啟用，葛佩琪認為是好事，但同時需要加強社區的回收教育工作，因此有別另外兩大本地飲品生產商自行設置回收機的做法，可口可樂選擇與環保團體合作，例如由現在至11月底，與世界綠色組織合辦回贈計劃，「設施當然重要，但改變人的習慣同樣重要，與環保團體合作，可同時做回收教育。」

 

目標可製膠粒再造樽

 

　　另一本地飲品生產商屈臣氏在2015年起以rPET製造樽身，現時整個樽身、樽蓋等全部是rPET製造，品牌則針對回收採取措施。自今年4月起，品牌在長和（00001）旗下屋苑商場、超級市場等設置智能回收機，用家把膠樽放入回收機，會在機內自行壓扁，增加回收機的容量，「一般最多可放200至300個，一日可能要派人收幾次樽，但我們的回收機最多可放1,000個膠樽，可以減省物流成本，又不怕滿載後，市民用不到。」屈臣氏董事總經理陳雲美（圖）說第一階段只放10部機，是要測試市民的反應，認為市場需要消化期，在個別試點先取得好反應，更有助擴展，現時增至19部，並擴展至非集團旗下商場，如領展（00823）商場。

 

 

　　回收所得的膠樽將運到回收廠處理，部分會打成膠粒運往內地，部分由本地社企再造成風褸、袋等，但她說，由於本地食物安全需求，目前未能以回收所得的膠樽再造成膠樽水，「但終極目標是希望做到自己回收、自己做返膠粒再造膠樽。」

 

　　使用智能回收機，市民可透過屈臣氏滴滴賞計劃儲分換禮品，每個屈臣氏水樽可換5分，其他品牌水樽換1分，禮品包括每50分換一枝樽裝水，或每25分可換50元超市禮券（購物滿600元可用）。近日品牌與Alipay HK合作，每個膠樽可獲0.2元回贈，「這不只是一個商業行動，而是希望製造誘因，吸引市民做回收的行動，而在商業上，取得好多大數據做分析，協助業務上的發展好有幫助。」她預計，集團在未來10年，將投入2至3億元於回收工作。

 

Coca Cola 

 

 

製造

 

　　1.減少使用塑膠，例如水樽用料減少了40%，其他膠樽用料減少了12%，樽蓋用料減少了46%；明年增設無菌生產，額外減少塑膠包裝物料用量16%

　　2.水樽樽身的原料中，有30%從甘蔗提取

　　3.PET膠樽產品的樽身、樽蓋及招紙，全部用是回收物料

　　4.今年底前水樽全面用rPET再造膠料，明年內其他有氣飲品膠樽，將加入25%再造膠料

　　5.增加鋁罐裝飲品及可回收玻璃樽銷量

 

回收

 

　　1.斥資協助社區改善回收工作及推廣回收

　　2.太古飲料與回收公司合資，興建可處理PET及HDPE兩大主要塑膠用料的回收廠，明年第三季投入運作

 

Watsons water

 

製造

 

　　1. 水樽用100%可回收塑膠rPET

 

回收

 

 

　　1.在社區設置智能回收機回收膠樽，交由本地回收廠處理、再造

　　2.與學校、環保團體合作缺回收教育推廣

 

Vita

 

製造

 

　　1.減低樽和蓋的重量 

　　2.減少/棄用循環再造性較低的物料

　　3.使用生物基PET膠樽，計劃2019/20年度先在內地推出的荳奶產品試用

　　4.於2019/20年度開始，水樽採用rPET物料

 

回收

 

　　1.在社區安裝智能飲品售賣系統，同時可回收膠樽

　　2.在中、小學推行環保講座等教育回收活動

 

 

雀巢ｘ惜食堂 咖啡渣變肥料

 

　　用完即棄的咖啡膠囊帶來方便，但萃取咖啡的速度愈快，製造垃圾的速度也更快，原因之一是膠囊的原料主要是鋁質和塑膠，混合起來更難以回收。雀巢集團旗下的Nespresso一直標榜其咖啡粉囊全部由鋁質製造，可以百分百回收，品牌也在全球44個地區設有不同類型的回收計劃。

　

 

　　以香港為例，品牌回收用過的咖啡粉囊後會運到本地回收工場，分隔鋁製外殼與咖啡渣後，咖啡渣被運往香港有機資源再生中心，由於有豐富的氮氣，對植物提供高營養，堆肥後可用作天然肥料，每月的收成會捐往惜食堂，每月平均約有15至20公斤，「品牌與中心合作了6年，目前每星期約收集到15桶咖啡渣，平均每桶有90至110公斤。」

 

回收工場會把咖啡粉囊分開咖啡渣和鋁製外殼。

 

港人回收意識漸增

 

　　然而，Nespresso咖啡粉囊的回收率目前只有24%，品牌港澳地區經理郭麗貞（圖）直言，數字說明品牌仍需要做大量工作，以鼓勵回收，「方便對回收是很大推動力」，品牌最近在荃灣廣場的Pop-up店，也以宣傳回收咖啡粉囊的教育工作為主題。

 

 

　　現時客人可把用過的咖啡粉囊拿到門市回收，也可交給上門送貨的職員，「每間分店都有特定位置給客人回收，而在中環的分店，不時在門外發現裝有用過的咖啡粉囊的膠袋，是客人在店舖開門前放下的。」她認為香港人的回收意識不低，政府、非牟利團體以至不少品牌愈來愈關注「負責任消費」。她補充，回收率一直隨着銷售額上升而增加，但未有透露實際升幅。

 

　　記者早前到過香港有機資源再生中心了解咖啡渣的堆肥過程，中心負責人Shawn打開一桶咖啡渣，仍傳來陣陣咖啡味，「咖啡渣不能直接落入泥土，要經過堆肥的過程，分解過程中會釋出熱量、二氧化碳，產生類似腐殖質的物質。」在旁邊的堆肥區沒有半點異味，上面插了一枝溫度計，Shawn解釋，要不斷監察溫度，以免過熱，否則會令植物枯萎，因此需要不斷翻動咖啡渣，整個堆肥過程需時30至45日。

 

中心根據節令種植相應蔬果和香草，秉承不時不食的傳統。

 

　　另一邊放了幾個木箱，上前定眼細看，一條條蚯蚓在咖啡渣、菜渣和泥土間穿梭蠕動，其實這都是堆肥的一種，蚯蚓會不斷進食大量廚餘，「蚯蚓每日可消化等同其體重5倍的食物。」而蚯蚓的排洩物含有豐富營養，可用作肥料，「這種方法最少3天就有肥料，實際需時視乎蚯蚓和有機物的數量。」得到的有機肥料會撒在泥土上再混合，讓養份慢慢釋放到泥土中，隔一段時間因應時節再播種。