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2017-04-21Text: Cecilia WangPhoto: CWing Li

可食一年的64層巨蛋、水手必備的甘草牙刷、包著藥物的飛碟…這6款英式懷舊糖你食過未?

4、人手朱古力磚系列

 

$50/塊 100g

 

  手工朱古力吃下去較滑身和Creamy,味道方面更是千奇八怪,除了人氣當家的海鹽焦糖以及充滿花香的黑森林口味,更有辣椒味朱古力、以及香港特別限定的港式酥皮蛋撻味,都值得一試。

 

 

5、傳統手作Fudge系列

 

Fudge $68 /150g

 

  Fudge是英國的傳統糖果,有人翻譯成法奇糖或者乳脂糖。Fudge吃起來有點類似拖肥糖,但比拖肥更軟身,更甜。傳統的做法,是用最鮮濃的奶油、朱古力以及糖放置於銅鍋中熬製,再將糖漿放到雲石板上攤涼後切成小塊。這裏售賣的Fudge糖屬於自家品牌,堅守傳統製作,味道上推薦大家試試香草味、石板街、以及棉花糖味道。

 

6、來自法國皇室的 Bon Bons

 

 

  Bon Bons原是法國皇室喜愛的糖果,在法文中Bon是Good的意思。一粒粒Bon Bons色彩繽紛,每一款都代表著不同的水果味,甜中帶點酸,食落去口感非常煙韌彈牙,介於瑞士糖和香口膠中間的質感,讓人吃了還有種意猶未盡的感覺呢!

 

Mr Simms Olde Sweet Shoppe

地址:旺角朗豪坊B2 02店

   香港中環擺花街37號

   香港灣仔春園街38號

 

 

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