2024-05-08Photo: 由作者提供

彩虹邨重建帶旺60年老字號金碧酒家！訂枱爆滿至明年2月！懷舊菜盡顯老店功架：不可不吃手工菜荔茸香酥鴨、魚腸蒸蛋、錦鹵雲吞

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　　本來我們沒有預訂馬拉糕，但經理突然大喊：「多了一底馬拉糕，有沒有客人想要？」我們一枱立即舉手，最初有人提議每人一件，全枱人都立即擔心起來，生怕去到尾聲吃不下更多澱粉質食品，於是一致決定downsize到總共六件，的而且確六件已足夠17人淺嘗輒止。

馬拉糕忽然出現，叫大家措手不及。

新鮮出焗的馬拉糕，真的冇得輸，夠香夠鬆夠美味。

　　最後，我們都想也想不到，有一道菜式被遺漏了，要待甜品糕點過後才得以上枱，就是荔茸香酥鴨。在這個時刻，大家都飲飽食醉，我亦自覺力有不逮，心想「不如放棄把啦」，只是輕輕咬一口，就忍不住追住食，因為實在做得很有水準，芋茸與鴨肉比例剛剛好，芋茸也很夠香味，而且一點都不油膩，完全顯出老店功力。

荔茸香酥鴨，臨尾才上枱，但實在太芳香惹味，忍不住要吃一件。

芋頭茸很香，亦毫不油膩，芋茸與鴨肉比例也很美滿。

　　全場人都知道，金碧要於晚上十時關門，所以縱使吃得興高采烈，都知情識趣地於九時半結帳，離開時好像戲院散場的狀況，不少人經過金碧酒家第二代負責人阮振強身邊時，都打個招呼、來個問候、說句多謝，是有點sentimental，因為不知何時可再見面 —— 除非早已訂好枱吃下一餐。只是，從某個角度來說，所有聚會都是一期一會，所有再見都可能是最後一次，我們就好好活在當下吧。