25/11/2019
天后豪嘆西式私房盛宴，品嚐神秘特色菜單
Braised Kobe Beef Cheek with Red Wine Sauce
不吃羊肉的朋友則另有選擇。牛面頰加入迷迭香煮至軟腍，肉香突出之餘亦相當入味。蘿蔔吸收了醬汁的精華，爽甜之餘更添美味。
Tofu Custard, Osmanthus Paste, Ginger-Tofu Cream, Black Sugar
來到甜品部份更得筆者歡心，皆因大廚精心炮製的薑汁豆腐花絕對是獨一無二。幼滑可口的豆腐花佐以雲尼拿籽、黑糖及桂花糖，多種香味混合打造絕妙滋味。而上面則以奶及芝士打造的輕盈泡沫，口感與豆腐花形成對比。這就甜點簡直令人驚艷！
吃過豐富的晚餐，樂而忘返的筆者繼續與大廚聊天。此時他拿出了一罐貴州高山石阡紅茶一同品嚐，入口茶質醇厚且味道甘香，令晚宴更是圓滿。這個聖誕節，不妨前來渡過一個舒適寧靜的晚上，與家人享受大廚精心打造的特色盛宴吧。
Anytime Catering
地址：天后天后廟道9號地舖
訂座電話：6534 4990
消費：5-course Menu $650/pax；6-course Menu $880/pax（不收加一及每2位免首瓶開酒費）
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