刺身並非日本專利！盤點六國生肉美食：牛肉他他、意式生肉片、檸汁醃魚生

韓國代表︰醬油蟹（Gejang）

 

 

 

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　　醬油蟹是韓國名菜，將未經烹調的生蟹放入醬油和酒等調味料中醃製數天而成。不少韓國民眾喜歡直接將白飯加進蟹蓋當中，攪拌蟹膏進食。醬油蟹肉質黏糯，極致鹹鮮。不少人說，菜式中醬油才是靈魂，蟹只是配角。

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